Coral huby by mali byť získané čerstvé a najlepšie časti pochádzajú z mladých tipy. Zrelší časti húb majú akúsi nežiaduce drevenou textúrou . Rovnako ako u iných húb , nadšenci majú byť opatrní pri výbere je . Zberatelia koralových húb sa mali pýtať pomoc od mykológov a ďalšími nadšencami húb , aby sa riadne identifikovať jedlé druhy koralových húb .
V Stew
Príprava Clavaria guláš , alebo koralový huby dusené mäso , je jedna vec , ktorú môžete urobiť s koralovými húb . Príprava húb vyžaduje umývanie vo vlažnej vode a otrel do sucha , " potenie " ju na miernom ohni , napínať svoje " pot " a dusenie po dobu jednej hodiny . Tie potom pridať soľ , čierne korenie , klinčeky a petržlenovou vňaťou; nejaký obyčajný skladom vyvážiť chute , bagrovanie občas s múkou; a zakončiť s vajcami a smotanou na silnejšie omáčkou .
Ako Misa s vínom
Coral húb boli popísané ako má zemitú chuť a mäsitý pocit , a oni môžu stať život s vínom strany , keď vo dvojici s zodpovedajúcimi vínami . Bordeaux a Pinot Noir vína spárovať pekne s koralové huby slúžili hladké alebo ako súčasť predkrmov , ako je húb veterníky . Coral huby môžu byť tiež spárovaný s rôznymi mäsa .
Fried
Ďalšie využitie koralových húb je vyprážané alebo dusenú potravín . Najviac chutné liečbe koralových húb je jednoducho smažiť alebo speniť na huby v masle alebo oleji v panvici a potom pridať trochu soli a korenie podľa chuti . Vyprážané Clavaria alebo koralové huby môžu byť podávané teplé s nejakým maslom toast a sázeným vajcom . Tieto huby môžu byť tiež vyprážané alebo dusenú s niektorými cibuľu a potom sa pridá do kari recept .
Ostatné Používa
Existujú niektorí ľudia , ktorí by tvrdili , že jesť koral huby surové je vzrušujúce a chutný kulinársky zážitok . Coral huby majú skôr sladkú chuť , a preto môže byť použitá pri výrobe šalátov . Coral huby môžu byť univerzálne ako akékoľvek iné jedlé huby a môžu byť použité v hýbať smažiť , omáčok , polievok a ďalších pokrmov . Avšak , každý koralové huba , ktorá má modriny alebo formy sfarbenie by nikdy nemali byť použité v kuchyni .