Domáce Canning mliečne výrobky

Canning mlieko je efektívny spôsob , ako ukladať čerstvé mlieko vyprodukované vašimi vlastnými zvieratami . Vzhľadom k tomu , čerstvého mlieka nemusí byť k dispozícii po celý rok , konzervovanie ho v tlakovom konzervovanie zariadení vám dáva prístup k svojej vlastnej produkcie pre budúci pol rok alebo tak nejako . Musíte mať prístup k Canner tlaku , niektorých čistých nádob a čerstvého mlieka . Sterilizujte nádoby

sterilizovať svoje prázdne a vyčistené plechovky a viečka pre mlieko varením je v horúcej vode alebo v pare je po dobu 10 minút . Ak používate menšie plechovky môžete použiť detskú fľašu sterilizátor na paru plechovky . Pre väčšie plechovky , pokles ich do kastróla naplnené vriacou vodou . Po sterilizácii , miesto plechovky na čistou utierkou a pokrytie dosky s hliníkovou fóliou , aby sa zabránilo cudzie predmety od vstupu na plechovku .
Tlak Canning

vyplňte plechovky s čerstvé mlieko a nechať 1/2-palec príspevok od horný okraj . Zakryte plechovky a umiestniť ich do tlakovej Canner . Dĺžka času , po ktorý je potrebné spracovávať plechovky , závisí na veľkosti plechoviek a množstvom mlieka vnútri . Pre kvart veľkosti plechoviek , naplňte nádobu s 2-3 palca čistej vody a nastaviť ich na vysokej teplo . Nechajte tlak Canner ventil pary od výtoku po dobu 10 minút , potom sa dal na váhu tlaku na 5 libier .
Ochlaďte plechovky

Akonáhle sa dosiahne 5 - libra značka , vypnite zdroj tepla a nechajte Canner v pohode na jeho vlastné . Keď Canner je na dotyk chladná , odstráňte veko a vyberte plechovky nechať vychladnúť na vlastnú päsť . Umiestnite plechovky na chladnom , suchom mieste , mimo prievan . Zakryte je pomocou vrstiev novinového papiera alebo uterákom , aby nedošlo k náhlym teplotným výkyvom , ktoré môžu mať vplyv na kvalitu mlieka .
Poznámka Dátum ukončenia platnosti

Väčšina konzervovaných výrobkov posledný na šesť mesiacov až jeden rok . Vzhľadom k tomu , domáce konzervované mlieko nie je zachovaná akýmkoľvek spôsobom ( bez pridaných sladidiel predĺžiť jeho trvanlivosť ) , mali by ste očakávať , že polročný životnosť pre mlieko . Majte na konzervy mlieko pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla a napísať dátum vypršania platnosti na plechovke . Canning kroky sa líšia v závislosti od produktu budete ukladať , a tieto kroky platí len pre mliečne výrobky .