Čo spôsobuje Pit značiek na hliníkovej Pečenie

? Kyselín , soli a silné čistiace prostriedky môžu postaviť nechránené hliníkové povrchy . Eloxovaný alebo s teflónovou vrstvou hliníka Pečenie odoláva jamky , ak ochranný povlak zostane neporušený . Použitie nesprávneho typu riadu zoškrabať panvica môže poškodiť povrch a spôsobiť postaviť na exponovanom hliníka . Rozpustený metal z hliníkovej riadu nie je nebezpečný a prispieva menej hliníka do svojho jedálnička , ako antacidá urobiť , v závislosti na University of Florida rozšírenie . Povlaky

Aluminum Pečenie varí jedla efektívnejšie , pretože hliník vedie teplo rovnomerne a rýchlo . Keď sa jedna časť z hliníkovej misky ohrieva , energetické toky na všetkých ostatných častiach panvy , prevenciu teplé alebo studené miesta . Nátery kompenzáciu nevýhod hliníkové riadu , vrátane zdržaní a zjazvenie . Výrobcovia chrániť niektoré typy hliníkových Pečenie s tvrdým eloxovaním , čo je proces , že vklady silná vrstva pevného oxidu hlinitého na povrchu panvy . Teflónové povlaky odolné proti teplu tiež poskytujú úhľadný varný povrch a ochranu proti korózii . Tak dlho , ako ich náter zostáva bezchybný , nebude pit hliník pekáča .
Príslušenstvo

literatúra sprevádza svojho Pečenie určuje , aké druhy čistenie nástrojov a kuchynské potreby zápas povrch hrncov a panvíc . Všeobecne platí , že použitie náčinie vyrobené buď z dreva alebo nylonu pri práci s povrchovou úpravou hliníkovou Pečenie . Scrape pečené jedlá z panvíc opatrne , pretože hrubým zaobchádzaním môže dôjsť k poškodeniu povrchu . Uvoľnenie pečené - na potravu namáčanie spôsobuje menej problémov , než škrabanie , ale používajú mäkké plastové alebo nylonové práčky čistiť panvicu miesto drôtenky alebo drôtenku . Ak nie je výrobca uvádza , inak bude plastové povrchy bezpečne vydržať umývačky riadu . Vysokú tepelnú a drsné čistiace prostriedky na umývačky riadu by mohlo dôjsť k poškodeniu povlakov oxidu hliníka .
Poškodenie Foods

Niektoré druhy potravín , vytvárať jamy v holé hliníka , ak je ponechaná v kontakte s kovom dlhšiu dobu . Ukladanie veľmi kyslé potraviny , ako je paradajková omáčka v hliníkových nádobách uvoľňuje hliník od stien nádoby . Akékoľvek nerozpustené kryštály soli vľavo v spodnej časti hliníkového hrnca korodovať jamy v kove . Morenie vápno silne koroduje hliník , čo potravín , ako je nakladaný cesnak zelenkavú farbu , ak sú pripravené v hliníkových miskách , v súlade s Národné centrum pre domáce konzervácie potravín . Prírodné kyseliny nájdené v výživné listovej zeleniny , ako je kel a okrúhlice môžete tiež jamy hliník .
Správna starostlivosť

Mnohé potraviny a čistiace prostriedky len zmeniť farbu hliníka a robiť žiadne vážne poškodenia . Železo a síra vo varených vajec a zemiakov varených vo svojich šupky tmavne k povrchu hliníka . Odchod hliníkovú misku namočiť do roztoku detergentu sa trvalo vyblednutie kov . Umývanie hliníkový Pečenie ručne uloží povrch pred poškodením umývačka riadu a drobné odreniny v plastových povlakov môže utesniť , ak postriekajú tmel , ktorý sa zhoduje s pôvodnou povrch . Hliník lúhovanie do potravín z postavila riadu nepredstavuje žiadne zdravotné riziko , ale samotné jamy skrývajú zvyšky jedla a baktérií . Ak nie je možné vyčistiť jedlo z hlbokých jám , vymeňte panvicu .