Ako sa Zlepšite si Shun Bread Knife

Shun nôž na chlieb je prémia nôž . Tento chlieb nôž má silnú , ostrú čepeľ s držadlom odolným proti vlhkosti z Pakka dreva . Je kovaná s veľmi ťažké rezanie jadra len VG - 10 . Toto jadro pomáha udržať okraje ostré po dlhú dobu . V skutočnosti , Shun nože zriedka potrebujú ostrenia a keď tak urobí , Shun Kombinácia brúsik je jednoduchý nástroj pre obnovenie ostria Vašich knife.Things budete potrebovať
Shun kombinácii brousek
vlhkou handričkou

Zobraziť ďalšie inštrukcie
1

namočte brúsny kameň do vody po dobu piatich minút . Položte brúsik na vlhkou handričkou po ich dôkladne mokrý .
2

Umiestnite Shun chleba nôž na mokrej brúsik s nožom pod uhlom 45 stupňov . Stlačte ostrie čepele na brúsik s prstami ľavej ruky tak , že rukoväť je zdvihol a od kameňa s vašou pravou rukou .
3

Otočte ramienko hore a dole po tvári brousek pri zachovaní nôž na 45 stupňov na brousek a drží ostrie dole s prstami . Nechajte kalnú vodu vytvorenú na brúsik , zatiaľ čo ostrenie , pretože to pomáha proces ostrenia . Udržujte ostrenie do frézy sa po celej dĺžke reznej hrany noža Shun .
4

Flip cez Shun nôž na jeho zadnej strane . Držte nôž na brúske pod rovnakým uhlom a s čepeľou konalo dole a rukoväťou pozdvihol . Posuňte ostrie noža Shun hore a dole brúskou , kým sa nezobrazí otrepy na dĺžke noža .
5

Zabrúste ľahkým brúsenie na oboch stranách noža .