Čo je potrebné povedať , kedy Pozdrav tabuľky

Ak ste čašník alebo servírka , budete pravdepodobne pozdraviť ľudí na niekoľkých tabuliek priebehu smeny . Kým víta ich do reštaurácie a pýtať , ako to robia môže zdať nadbytočné pre vás , vašu patróni môžu vidieť ako hrubý , ak nechcete pýtať tieto typické otázky . Efektívna server je schopný komunikovať s patróny , bez toho by bol otravný alebo čas consuming.When ona môže tak urobiť , môže si zarobiť väčšie prepitné . Vitajte

keď je to obyčajná frázy na prakticky každom jesť - in jesť pôsobisko, je dôležité , aby privítať svoje patróny do reštaurácie ako spôsob pozdravu tabuľky . Ako sa privítať je do značnej miery daná tým , triedy reštaurácia . Ak je to rodina jedáleň , môžete jednoducho povedať : " Vitajte Bob Diner . " Ak je to classier zriadenie , váš nadriadený môže vám dal presný uvítací pozdrav zdieľať s obyvateľmi každej tabuľky .
Self Úvod

Mnoho čašníci povedať svoje meno , aby ich patróni ako forma pozdravu . Často , bude príkaz znieť niečo ako , " Volám sa Dave , a budem hľadať po stole dnes večer . Ak máte akékoľvek otázky alebo pripomienky , neváhajte sa opýtať na môjho menom . " U tohto typu pozdrav , ste prepojenie s vašimi patróny na osobnej úrovni a nechať ich poznať vaše meno . Ak tak urobíte , má však aj ďalší význam . Ak máte poskytovať výnimočné služby , vaši hostia už viem , vaše meno by mali zvoliť , aby vás rozpoznať manažérovi reštaurácie .
Akčné

Potom, čo ste ponúkli úvodné privítanie a úvod , môžete informovať hostí špeciality miestnej reštaurácie , ako budete prezentovať ponuky . Typicky , špeciality reštaurácie , nie sú zahrnuté v ponuke , takže je dôležité , aby túto informáciu ako súčasť svojho pozdravu k stolu . Ak hostia sú ešte stále rieši , keď ste prvýkrát prísť , môžete si načrtnúť špeciality na vašej ďalšiu návštevu do tabuľky .
Ostatné

ako servírka , vaša hlavnou úlohou je dodávať jedlo včas, efektívne a s príjemným vystupovaním . Je tiež dôležité , aby čo najviac informácií o reštaurácii , ako je to možné . Napríklad , môžete si vybrať ponúknuť niektoré základné rady - kde sú umyvárne nachádza a kde sa nachádzajú kontrola kabát - po prvotnom zavedení . Ak reštaurácia má jedinečný vzhľad , opýtajte hostí, ak ste predtým jedli v zariadení . Ak nie, vysvetlite jedinečnú stranu reštaurácii . Budete vnímať ako užitočné a môžu byť odmenení , keď hostia svoj ​​tip .