Kvety , ktoré vyzerajú ako šalát

Známe tvary a textúry komerčne pestovaných šaláty sú tiež vystavené v rade druhov kvetín . Niektoré odrody maku , buriny a iných kvetín bežne vykazujú lettucelike lístia . V skutočnosti sú všetky jedlé druhy šalátu nakoniec vyvíjať kvetín stonky pri dosiahnutí ich reprodukčný cyklus . Niektoré lettucelike rastliny voľne rastúce sú vlastne divoké formy jedlé zelené . Vlčie maky

Mnoho druhov maku vyrábať ružice zubatých listov pripomínajúce šalát , ktorý obklopuje ich kvetné stonky . Lienka mak ( Papaver commutatum ) produkuje modré , zelené , lemované listy . Island maku ( P. nudicaule ) podobne rastie ružicu zubaté okraje listov , pripomínajúce rukolou . V brilantne farebné kvety týchto druhov rastú na stopkách , ktoré tvoria stred svojich listov opatrenia .
Divoké šaláty

Rôzne lettucelike burina rastie na okrajoch ciest alebo na trávnatých plochách . Pichľavý šalát ( Lactuca serriola ) má podlhovasté listy podobné niektorým komerčným šaláty . Je členom rodiny sedmokráska a vyrába kvitnúce stonky obklopený ružica zelených listov , ktoré sú jedlé a ochutnať ako šalát . Rastie v náročných prostrediach , ako je napríklad v blízkosti železničných tratí , uličiek a chodníkov , ale rastie najlepšie na živiny bohaté pôdy . Púpavy sú skupina divo rastúce jedlé zelené s zubaté , lettucelike listy rastúce okolo stopky so žltými kvetmi .
Okrasných kvetín

stehno prvosienka ( Primula denticulata ) vytvára husté zhluky fialové , červené , ružové alebo biele kvety na dlhých stonkách . Rastie hojne na celom svete v kvetinovej záhrady , ale vytvára ružica lettucelike listy po odkvitnutí . Ako väčšina druhov šalátu , listy sú citlivé na teplo a sušenie . Je to vädnutie za týchto podmienok a potrebuje dostatok vlhkosti , aby sa darí .
Prevlečná matica Šalát

jedlé druhy šalátu prechod na reprodukčné časti svojho životného cyklu , kedy teplota stúpa , alebo po niekoľkých mesiacoch rastu . Táto fáza sa nazýva vybiehanie do kvetu . Jedlé Listy šalátu hlavy zmenšiť do veľkosti a zase horký , a energia je presmerovaná do výroby veľký , kvet stonku . Kvetinové stonky môžu dosiahnuť 1 alebo viac stôp vysoký , v závislosti na odrode , a môžu produkovať nápadné , farebné kvety .