Ako zožať Cactus

Cactus podložky , alebo Nopales , sa objaví v regionálnej kuchyni juhozápadných Spojených štátoch a Latinskej Amerike , a to ako na varené zelenej a sušené jedlo ľahkého jedla . Iba mladé , šťavnaté podložky z opuncie , alebo Opuntia ficus - indica , sú zozbierané na jedlo , pretože majú sladšiu chuť a menej vláknité mäso a podložky musí byť menšia ako 6 cm v dĺžke s svetlo zelená alebo svetlo fialovej kože , aby bola vhodná pre domácu spotrebu . Kaktus vankúšiky sú jednoduché zožať iba pomocou kuchynský nôž , ale solídny pár rukavíc sa odporúča , pretože koža je spiny.Things budete potrebovať Kožené pracovné rukavice
nôž alebo veľké bypass nožnice
zásobník alebo plechu na pečenie
cedidlo
Nylon hrniec práčka
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

kladený na kožených pracovných rukavíc pred zberom kaktus vankúšiky .
2

Vyhľadajte ideálne kaktus podložky pre úrodu . Pozrite sa na tie , s lesklou kožou , nezrelých ostne a hrúbke nie väčšej ako 1 /2 palca . Vyhnite sa tmavé alebo matné zelené vankúšiky alebo tie , so zjavnými príznakmi traumy alebo choroby .
3

Držte kaktus pad stabilný . Sever je tesne nad bodom , kde sa napája na podložku pod ňou nožom alebo veľké bypass nožnice . Položte zhromaždené kaktus podložky byt vo veľkom zásobníku alebo plech .
4

Umiestnite dva alebo tri kaktus vankúšiky v sitku . Nastavte cedník do drezu . Spustite studenú vodu cez kaktus vankúšiky , zatiaľ čo jemne trieť je s nylon hrniec práčky odstrániť mäkké , nezrelé chrbtice . Práca v skupinách , kým nie sú všetky kaktus vankúšiky sú bez tŕňov .
5

Slice a variť kaktus podložky ihneď alebo osušte pre dlhodobé skladovanie .