Ako vylúhovať olivový olej

- Olivový olej

- Aromatické prísady (napr. bylinky, koreniny, citrusové kôry, huby).

- Čistá, vzduchotesná sklenená nádoba alebo fľaša s uzáverom.

Krok 2:Pripravte si príchute

- Umyte a osušte svoje aromatické prísady.

- Suroviny nasekajte alebo rozdrvte, aby sa uvoľnila chuť.

- Ak používate bylinky alebo korenie, jemne ich opečte na panvici, aby sa zvýraznila ich chuť.

Krok 3:Zmiešajte ingrediencie

- Pridajte olivový olej do pohára alebo fľaše.

- Pridajte chuťové prísady.

Krok 4:Utesnite nádobu

- Nádobu alebo fľašu pevne uzavrite, aby sa do nej nedostal vzduch.

Krok 5:Vylúhujte olej

- Nádobu alebo fľašu skladujte na chladnom a tmavom mieste aspoň týždeň a občas ňou zatraste, aby sa chute rovnomerne rozložili.

- Čím dlhšie bude olej lúhovať, tým budú chute silnejšie.

Krok 6:Preceďte a uskladnite olej

- Po vylúhovaní sceďte olej cez gázu alebo kávový filter, aby ste odstránili všetky pevné látky.

- Preneste olej do čistej vzduchotesnej nádoby.

- Vylúhovaný olivový olej skladujte na chladnom a tmavom mieste.