Olivovníky znášať zimné chlad až o 15 stupňov Celzia , bez toho, aby utrpel akúkoľvek list alebo pobočky odumieranie . To koreluje s americkým ministerstvom poľnohospodárstva rastlinných otužilosti zón 8b až 10. Avšak , rastliny môžu prežiť teploty až 10 stupňov , ale môžete očakávať , že konáre odumierať , a to aj pokiaľ ide o kmeňové základne . Studené poškodené stromy , olivovníky a kríkov musí omladiť z koreňov na jar . Teplotách nižších ako 5 F zabiť korene .
Klimatických zón
V niektorých častiach západných Spojených štátoch , kde nadmorská výška mení náhle , použitie otužilosť zóny USDA je ťažké a nespoľahlivé . Namiesto toho , Západ slnka klimatické zóny sú čoraz častejšie používa na určenie, ktoré rastliny rastú dobre v rôznych oblastiach na základe teploty , nadmorskej výšky , zrážok režimov , sezónne vlhkosti a šírky . Olivovníky rastú v klimatických zónach 8 , 9 , 11 až 24 , H1 a H2 . Pre dobré kvitnutie a produkcia ovocia , musí byť olivovníky vystavený zimných teplotách pod 45 F.
Summer Heat
Vzhľadom k tomu , že sú domáce Stredomoria umývadlo , olivovníky potrebujú dostatok slnka a letného tepla pre rozvoj zrelé ovocie . Chladné leto nevedú bucľaté , olejových ovocie pre zber od začiatku do polovice pádu . Pre konzistentnú výrobu ovocia , musí olivy rastú v oblastiach , ktoré zásobujú najmenej 90 dní dennými teplotami nad 86 F. Môžu zvládnuť toľko ako 180 dní , v závislosti na americkú Horticultural Society .
Regionálne Úvahy
Hoci sucho tolerantní , olivovníky potrebovať zavlažovanie počas horúcimi , suchými letami zostať ich najzdravšie a aby sa zabránilo predčasnej strate rozvojových ovocie . V miernejšie podnebie Kalifornie a južnej Arizone vyžadujú nejaký letného zavlažovanie . Olivovníky sú zimné vytrvalý v americkom juhovýchode , ale nie sú dlhodobé rastliny ani vždy niesť ovocie . Summertime vlhkosť a dážď , alebo kyslé , pomaly odvodnenie pôdy v tomto regióne nie sú priaznivé pre rast olivovníka . Keď je v zime chladný zabije späť olivovníky , ich omladzujúci rast nenesie kvety alebo ovocie . Olivovníky kvitnú na vetvách , ktoré sú 1 rok staré .