Šaláte Vs . Maslo šalát

Zdravie - vedomé stravovacie návyky majú vplyv na dostupnosť stále väčšieho počtu šalátovej zeleniny v supermarketoch a reštauráciách . Môžete si môcť vybrať zo štyroch druhov šalátu : Butterhead , krehkých , listov a Romaine . Maslo šalát je jednoducho iný názov pre šaláte . Podobne ako iné typy šalát greeny , šaláte môžete pridať farbu a textúru vašich jedál , rovnako ako vlákniny a živín . Typy

Maslo šalát je druh hlavy šalát s malou , voľne tvorené hlavou . Boston a Bibb šalát sú najbežnejšími odrodami v Butterhead rodine a často odvolával sa na jednoducho ako " maslo " alebo " Butterhead " šalát . Maslo šalátové listy mávajú mäkké , maslovú štruktúru , ktorá je miesto , kde názov pochádza . Listy sú veľmi krehké a ľahko sa poškodí . Maslo šalát vyžaduje starostlivé postupy pre manipuláciu a starostlivé umývanie , aby sa listy od získania modriny alebo roztrhané .
Vzhľad a chuť

šaláte má svetlo zelené listy na vonkajšej časti hlavy a svetlo žlto - zelené listy vo vnútornej časti . Bibb šalát , tiež volal vápenca šalát , má menšiu tvoril hlavu než Boston šalátu . Maslo šalát má jemnú , sladkú , šťavnatá chuť , zatiaľ čo Bibb inklinuje byť viac sviežim než Boston šalátu . Šaláte pestuje v teplých a suchých podmienkach môže obrátiť horké . Ak poškriabať stonke listu hlávkového šalátu a vonia to horké , môžete očakávať horkú chuť , zatiaľ čo v prípade , že vonia sladký , šalát by mal chutiť sladko .
Používa

môžete zoradiť tanier s šaláte listami vytvoriť atraktívne posteľ , na ktorom slúžiť iné pokrmy . Šaláte , vynikajúci v rôznych šalátov , a to buď samostatne , alebo v zmesi s inými zelenými , pary aj so slanými a sladkými šalátových zálievok . Môžete tiež zastrčiť maslo šalát listy do sendviče . Cenené gurmánov , Bibb šalát má tendenciu byť drahšie ako Boston šalátu , ale dva druhy masla šalátu sú zameniteľné vo väčšine receptov .
Výživa

1 šálka porcie strúhaným alebo sklenenej šaláte obsahuje 7 kalórií a 1g každý sacharidov , diétne vlákniny , cukru a bielkovín . Na 2.000 kalórií na báze masla šalát má 36 percent dennej hodnoty vitamínu A , 3 percent potrebných vitamínu C , 4 percent potrebného železa a 2 percentá vápnika potrebné . Maslo šalát je tiež dobrým zdrojom vitamínu B6 , kyselina listová , draslík , mangán , tiamín , riboflavín , horčík a fosfor .