Ako zmraziť hrachové struky

Hrachové struky sú lahodnou a výživnou zeleninou, ktorú si môžete vychutnať po celý rok. Zmrazovanie je skvelý spôsob, ako ich uchovať, aby ste ich mohli mať po ruke, kedykoľvek ich budete chcieť.

Tu sú kroky, ako zmraziť hrachové struky:

1. Dôkladne umyte struky hrášku. Odstráňte všetky stonky, listy alebo kvety.

2. Blanšírujte hrachové struky. To pomáha zachovať ich farbu a živiny. Na blanšírovanie hráškových strukov priveďte do varu hrniec s vodou. Pridajte hráškové struky a varte 2-3 minúty. Sceďte hráškové struky a ihneď ich vložte do misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia.

3. Sceďte hráškové struky. Keď hrachové struky vychladnú, dôkladne ich scedíme.

4. Rozložte hrachové struky na plech na pečenie. Vložte plech na pečenie do mrazničky a zmrazte hrachové struky na 1-2 hodiny.

5. Preneste hrachové struky do mraziaceho vrecka. Keď sú hrachové struky zmrazené, presuňte ich do vrecka na mrazničku. Vrecko uzavrite a hrachové struky uložte do mrazničky až na 1 rok.

Ak chcete použiť mrazené hrachové struky, jednoducho ich vyberte z mrazničky a nechajte ich niekoľko minút rozmraziť pri izbovej teplote. Potom ich môžete variť akýmkoľvek spôsobom. Mrazené hrachové struky možno použiť do polievok, dusených pokrmov, praženice a pod. Sú všestranným a chutným spôsobom, ako pridať do jedla nejaké extra živiny.