Čas od sadenice do Produkcia ovocia s vysokým - Bush Cranberry

To trvá 5 rokov , ako high - Bush brusníc - vlastne kalina - začína niesť ovocie . Tiež známy ako americká brusnicovej kríky , ruže staršieho psa , žeriav a crampbark , medzi inými všeobecnými názvami , high - Bush brusnica je v rovnakej rastliny rodu ako baza, a viac blízko príbuzný zimolez , než na skutočných brusníc . Plody vyzerajú a chutia ako brusnice , však, a tiež dozrievajú na jeseň . Robia dobré brusníc náhrady vo väčšine receptov . Rast

Native skrz väčšinu z Kanady a severnej USA , nízke nároky na údržbu vysoko Bush brusníc ( Viburnum opulus var . Američanom , skôr Viburnum trilobum ) je extrémne chladný - vytrvalý , rastie v celej zóne 2. tieto opadavé kry rastú až do 3 metrov za rok , nakoniec dosahovať 8-15 ft vysoký a rovnako tak široký . Zasadil len pár metrov od seba , oni sa vyvinú do hustej letné ochrane osobných údajov plotu . Ovocie pretrváva až do zimy , priťahuje vtáky a ďalšie divokú zver . High - Bush brusnice dobre rastie na slnku alebo čiastočnom tieni , znáša mráz a preferuje bohaté , vlhké , ale dobre odvodnené hlinité pôdy . Mulčovanie koreňový priestor , ktoré pomáhajú udržiavať pôdu vlhkú . Rich kompost je všetko hnojivo tieto rastliny vyžadujú . Light obnova prerezávanie - rezanie staré vetvy celú cestu späť na zem - udržuje ovocie prichádza
Ovocné

High - bush brusníc ovocie - . Vlastne kôstkovice - - dozrievajú v neskorom lete alebo skoro na jeseň , rovnako ako brusnice , a sú podobne jasne červené , šťavnaté a veľmi kyslý a koláč , s vysokou úrovňou vitamínu C. Môžu sa jesť surové alebo varené , ako brusnice , a sú vynikajúce v zápchach , konzervy a omáčky . Môžu byť zmiešané s jablkami alebo rebarbory ​​na chutné koláče . Plody sú tiež vysoko v vitamínu A a vlákniny - a antioxidantov veľmi vysoká : čerstvé vysoko Bush brusnice skóre 174 v porovnaní s 24 u zdravých , vysoko antioxidačných čučoriedok
Harvest

veľké klastre z bobúľ vyvíjať od metliny drobných bielych kvetov , ktoré sa objavujú v neskorom jar alebo začiatkom leta . Ovocie pretrvávajú na rastline , kým to stiahol , takže ak vtáky nemajú čistiť von ako prvý , môžete žať cez zimu . Úrovne pektín je najvyšší pred mrazom príde , však, takže vybrať čoskoro džemy a husté omáčky . Chuť je lepšie , ak je viac koláč , pred mrazom taky . Frost zjemňuje a osladí ovocie , ale podľa Saskatchewan Ovocie asociácie pestovateľov , tiež podporuje charakteristický zatuchnutý chuť .
Cultivars

Vzhľadom k tomu , semená môžu byť náročné klíčiť , rastliny vypestované z odrezkov . Väčšina vysoko Bush brusnice predávané sú druhy rastlín , ale niektoré plodné odrody známe pre vysokú kvalitu ovocia sú k dispozícii . Andrews je kompaktná odroda , ktorá rastie na 10 stôp a produkuje veľké , neskoré - zrenie ovocia . Väčšia Wentworth ponúka vynikajúcu okrasné jesenné farby okrem bohatej raných plodov . Hahs je tiež čoskoro producent a rastie 6 až 8 stôp vysoký .