Skontrolujte hrubú vonkajšiu šupku z kokosu , ak je stále pripojený . Šupka z mladého kokosu je zelená a zmení sa na žltú až tmavo hnedé , ako to zreje . Šupky zo zrelého kokosu možno ľahko odlúpne .
2
Vyberte olúpané kokosové orechy s tmavo hnedou škrupinou . Kokosový by mal cítiť ťažký pre jeho veľkosť .
3
zatlačte palcom jemne proti trom " oči " na spodnej časti matice . Mali by cítiť v suchu a mierne mäkké v porovnaní s tvrdou škrupinou . Pozrite sa na celý plášť známky plesne .
4
Držte kokos k uchu a trepe sa . V zrelého kokosu , počujete kvapalina striekajúcej okolo voľne . Viac tekutiny , čerstvejšie kokos .