kapusta dlane má mnoho maškrtu , nenápadné kvety v jarných a letných mesiacoch . Kvety sú self - úrodné a produkujú husté girlandy ovocie podľa letného slnovratu . V neskorom lete alebo skoro na jeseň , plody dozrievajú od jasne zelenej až purpurovo čierne a zväčšiť na približne 1 /2 až 1 1 /2 cm v priemere . Keď ovocie zhasne a všetky zelené na nich je preč , potom je možné vyzdvihnúť a jesť .
Zber ovocia
nevyzreté alebo poškodené kapusta palmy ovocie sa môžu zaslúžiť nekvalitné semená . Takže pozor , zber je dôležité . Zbierať plody priamo zo stromu , skôr než na zemi , pretože opadané plody môžu niesť hmyzu , húb a /alebo plesne . Plody by mali byť lesklé a kypré bez vtákov kecky , praskliny alebo viditeľné formy , a to by malo byť viac než 1 /2 palca v priemere . Vyhnúť zhromažďovanie menšie ovocie , pretože ich semená nemusia byť vytvorený úplne . Zaistite , aby farba každého ovocia je jednotná a tma; vyhnúť sa zelené plody , pretože ich semená môžu byť vláknité a mastná .
Spracovanie a Príprava semená
kapusta palmy semená musia byť dôvod a použiť ako múka , hoci tenký a čerstvého ovocia obklopujúce semená môžu byť konzumované surové . Odstráňte dužiny plodu tým , že zaznamená ju s nožom a peeling ju tým, že sa jeho utieranie hardvér handričkou alebo beh cez mlynček na kávu . Telo môže zostať na mieste , kým to vyschne , však, a potom celé plody - semená a plody mäso - môže byť krajiny do múky . Pečené semená po dobu 30 minút pri teplote 350 stupňov Celzia , je otáčanie občas , aby zabezpečili rovnomerné sušenie . Spustite pražená semená mlynom zrná , kým výsledná múka má uniformu , jemnú textúru . Múka môže zahŕňať nežiaduce vlákno alebo nečistoty . Odstrániť túto vlákna a nečistoty pomocou preosievanie múku cez sito a odhadzovať všetky veci , ktoré zostali v sitku a jej otvorov .
Uloženie semená
komerčne pripravené múky má relatívne nízky obsah oleja a môžu byť uložené bezpečne v skrini po dlhú dobu . Wild - crafted múky , ako je kapusta palm semien múku , ale môže pokaziť , ak je vystavený pôsobeniu nadmerného tepla a vlhkosti . Tak to by mali byť skladované v chladničke alebo mrazničke . Tiež, to zostane dobré už pri skladovaní v čistom , suchom , vzduchotesnej nádobe , ako je uzatvárateľné mrazničky vrecka .