Typy Olive Tree

Olivovníky ( Olea europaea ) rastie ako natívny rastlín v Stredozemnom mori , rovnako ako v tropickom a strednej Ázii a Afrike . Jeden z najstarších olivovníkov semien nájdené vo Španielsku uhlík - datuje až do 12. storočia . Olivovníkmi sa rast v Spojených štátoch , Grécku , Ríme , Austrálii a Južnej Afrike . Stromy dávajú prednosť teplé , slnečné počasie . Rastú pomaly , nakoniec dosahovať 25 až 45 ft do výšky . Pozberané stromy typicky pobyt kratší vzhľadom k prerezávanie , ktorý pomáha udržať ovocie dosiahnuteľné . Arbequina

Pochádza zo Španielska , Arbequina olivy tvoria prevažnú časť olivovníkov rastúcich v Kalifornii . Self - oplodní strom , aj keď ťaží z vyšších ovocných výnosov pri opelení inou olivovníka . Arbequina rastie v teplých , vytrvalé zónach , kde je vyrába ovocie skôr než väčšina ostatných olivovníky . Malé ovocné ochutené olivy dobre fungovať ako olej . Za studena vytrvalý strom zostáva pomerne odolný voči ochoreniam a škodcov zadarmo . Strom rastie až strednej veľkosti vtip šírenie , plač baldachýn .
Mission

V neskorý 1700 , misie olivovníky boli vysadené v Baja a Alta v Kalifornii , keď Španieli postavili svoje úlohy v týchto oblastiach . Ovocie z ťažkých ložiska stromu predovšetkým zvykne na stolových olív a oleja . Vytrvalý , veľký - veľký strom zostáva tolerantné k chladu a suchu , ale strom vyžaduje preventívny program pre správu choroby a škodcov , vrátane páv mieste , Verticillium vädnutie a muchy olivovej . Keď sa misia olivy prvý zozbieranej , strednej veľkosti , tmavo fialovú farbu a ovocie chutí horko . Vzhľadom k tomu , plody dozrievajú do uhľovo čiernych gulí , chuť sa zmení na to viac tropickom ochutnávka ovocia . Mission olivovníky sú self - úrodné , ale bude produkovať viac ovocia , keď sú czudzoopelivých s iným olivovníka .
Koroneki

Korneiki olivový vznikol na ostrove Kréta pred asi 3000 rokmi . Olivový zostane populárne v Grécku , kde sa môže pochváliť intenzívnu , robustnú chuť používa pre olej . Olivy začať s ovocnou vôňou a skončiť s pikantnou chuťou . Strom je stále mráz - citlivý , takže je menej ako ideálny v miestach , ktoré zažijú chladné v zime . Korneki olivový je samoopelivá .
Manzanillo

Jeden z najpopulárnejších stolových olív sa nachádzajú v Kalifornii , veľké plody zo stromu Manzanillo nahradiť oleja , ak je ovocie sa zbiera ešte zelené . Vzhľadom k tomu , olivový zreje , je to chuť stáva menej horká a viac ovocná - degustácie . S vysokým obsahom olivového je voda robí to lepšie pre vytvrdzovanie než extrakciu , aby sa olej . Stredne vysoký strom je čiastočne samoopelivá s vyššími výnosmi ovocia vytvárajú pri czudzoopelivých . Manzanillo stromy požadovať, aby žiadosti o medi počas chladných mesiacov , aby sa zabránilo choroby a škodcov , aj keď strom zostáva vytrvalý s miernou zimou .