Ako naklíčiť sezamové semienka

- Sezamové semienka

- Voda

- Dóza alebo nádoba na klíčenie

- Tvarohové alebo sieťované veko

Pokyny:

1. Príprava semien:

- Sezamové semienka dôkladne opláchnite čerstvou vodou, aby ste z nich odstránili všetky nečistoty.

2. Namáčanie semien:

- Umiestnite sezamové semienka do sklenenej nádoby alebo nádoby so širokým hrdlom.

- Pridajte toľko vody, aby pokryli semená asi o palec alebo dva.

- Nádobu prikryte utierkou alebo sieťovinou, aby sa umožnila cirkulácia vzduchu.

- Nechajte semená namočené 8-12 hodín alebo cez noc pri izbovej teplote.

3. Oplachovanie:

- Po namáčaní vypustite vodu z nádoby a semená ešte raz dôkladne opláchnite čerstvou vodou.

4. Klíčenie:

- Semená dobre sceďte a preneste ich späť do čistej nádoby.

- Nádobu opäť prikryte gázou alebo sieťkou.

- Nádobu umiestnite na teplé a tmavé miesto a nechajte semená začať klíčiť.

5. Monitorovanie klíčkov:

- Dvakrát denne, ráno a večer, semená prepláchnite čerstvou vodou.

- Zakaždým dbajte na dôkladné vypustenie vody, aby ste zabránili podmáčaniu semien.

6. Zber klíčkov:

- Pokračujte v preplachovaní a odvodňovaní semien, kým sa z nich nevyvinú drobné klíčky, zvyčajne do 2-3 dní.

- Klíčky sú pripravené na zber, keď dosiahnu dĺžku približne 1-2 palce.

7. Uchovávanie klíčkov:

- Keď sú klíčky hotové, môžete ich uložiť vo vzduchotesnej nádobe do chladničky.

- Životnosť klíčkov sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti zostanú čerstvé až týždeň.

Pamätajte, že proces klíčenia bude závisieť od faktorov, ako je teplota a vlhkosť. V prípade potreby zodpovedajúcim spôsobom upravte čas.

Sezamové klíčky sú nabité živinami, ako sú bielkoviny, vitamíny a minerály, a možno ich pridávať do šalátov, sendvičov, smažených hranolčekov alebo ich jesť samotné. Vychutnajte si teda svoju čerstvú a zdravú dávku sezamových klíčkov!