Žltá Squash Sprievodca

Členovia melón rodiny , Cucurbitaceae , tekvica prísť v mnohých rôznych tvarov a veľkostí . Záhradníci rozdeliť squash do dvoch odlišných typov : letné squash a zimné squash . Všetky žlté odrody squash sú letné squash --- krehké zeleniny má byť použitý ihneď po zbere . Letné squash majú vysoký obsah vody a tým postrádajú nutričné ​​hustotu zimné squash . Ale oni sú jednoduché na prípravu a poskytnutie spravodlivé množstvo vitamínov a minerálov . Odrody
úrodu alebo nákup Patty pán squash , ktoré sú menej ako 3 až 4 cm v priemere .

Žltá squash prichádzajú v niekoľkých variantoch :

• Žltá crookneck --- Zahŕňa včasné žlté letné crookneck a Sundance

• Žltá straightneck --- Zahŕňa čoskoro plodný straightneck a goldbar

• Lastúra alebo Patty pán --- Zahŕňa scallopini a sunburst

• Ostatné --- Ako sundrop , cenený pre svoju jedinečnú oválneho tvaru
Nákup Žltá squash

v supermarkete alebo na trhu poľnohospodárov , pozrite sa na žltú squash , ktorý sa zdá ťažké pre ich veľkosť . To znamená , že sú čerstvé , a udržali ich vysoký obsah vody . Čerstvá šťava má tiež lesklé šupky s niekoľkými škvrny . Otestujte šupky pre jemnosť . Tvrdá kôra ukazujú , staršie squash , ktoré majú tvrdá semená a vláknitú interiér . Uložte si squash neprané v sáčku v chladničke . Môžete si uložiť im túto cestu asi sedem dní .
Rastúce Yellow Squash
Harvest letné squash , než semená zrejú a telo sa stáva firma .

rastlín žlté squash od skorej jari do letného slnovratu . Prasnice niekoľko semien , 24 - 36in . Seba a prikryjeme jeden palec pôdy v malých kopcoch . Keď rastliny sú 2-3 palca vysoký , chudý im tak , že máte len jeden intenzívny závod za kopcami . Väčšina akékoľvek dobre odvodnené pôde bude produkovať vysoké výnosy squash . Žltá squash rýchlo rozvíjať po opelení , takže sa uistite , že je vyzdvihnúť skôr , než sa stanú príliš zrelý . Úroda žlté squash , keď sú krehké a malé --- menej ako 2 cm v priemere pre rovné a crookneck odrôd . Patty pán squash možno pestovať na 3 alebo 4 palca v priemere , ako sú pripravené na žatvu .
Príprava Yellow Squash

Žltá squash môžu byť dusené , pečené , dusenú , vyprážané alebo surova . Oni tiež sa do centra pozornosti v mnohých receptoch --- ako je hýbať hranolky , ratatouille a rajnice . Avšak môžete pripraviť žlté squash , uistite sa , že je umyte . Supermarket squash , môže byť voskované , tak drhnúť je s rastlinným štetcom . Keď varíte žlté squash , zanecháva pleť a semená neporušené . Nakrájajte zeleninu celok , odstránenie len drevenou stopkou .