Ako pripraviť kávu staromódnym spôsobom

1. Zhromaždite si materiály:

- Kávové zrná (celé, nemleté)

- Mlynček na kávu

- Kanvica na vriacu vodu

- Čerstvá studená voda

- Kanvica s husím krkom alebo čajník (voliteľné, pre presnejšie nalievanie)

- Kávový filter (papierový alebo látkový)

- Kávovar (ako je francúzsky lis, kávovar na prelievanie alebo kávovar na prekvapkávanie)

- Pohár alebo hrnček na servírovanie

2. Zomeľte kávové zrná:

Čerstvo pomleté ​​kávové zrná produkujú kávu s najchutnejšou chuťou. Ak nemáte mlynček na kávu, môžete si kúpiť predmletú kávu.

3. Varte vodu:

V kanvici priveďte do varu studenú prefiltrovanú vodu. V ideálnom prípade by teplota mala byť okolo 195-205 stupňov Fahrenheita (91-96 stupňov Celzia).

4. Pripravte si kávovar:

- French Press:Umiestnite piest do karafy, ale ešte nestláčajte.

- Prelievanie:Kávový filter vložte do prelievacieho kužeľa a opláchnite ho horúcou vodou, aby ste odstránili prípadnú papierovú chuť.

- Kávovar:Kávový filter vložte do filtračného koša a pridajte požadované množstvo mletej kávy.

5. Varenie:

- French Press:Pridajte mletú kávu do karafy a potom ju zalejte horúcou vodou. Jemne premiešajte a nasaďte veko bez stláčania. Nechajte kávu lúhovať 4-5 minút.

- Prelievanie:Kávovú usadeninu pomaly nalejte malým množstvom horúcej vody, aby mohla rozkvitnúť a uvoľniť plyny. Asi po 30 sekundách pokračujte v nalievaní horúcej vody krúživými pohybmi, kým neuvaríte požadované množstvo kávy.

- Kávovar:Zapnite kávovar a nechajte ho uvariť podľa pokynov výrobcu.

6. Podávajte a vychutnajte si:

Po dokončení varenia:

- Pri French press pomaly stláčajte piest nadol, aby ste oddelili kávovú usadeninu od uvarenej kávy.

- Pri prelievaní vyberte kužeľ z pohára, keď cez neho vytečie všetka voda.

Nalejte si čerstvo uvarenú kávu do šálky a vychutnajte si jej vôňu a chuť. Podľa chuti môžete pridať mlieko, cukor alebo smotanu.

Príprava kávy staromódnym spôsobom si vyžaduje trochu viac času a úsilia, ale umožňuje vám kontrolovať proces varenia a vychutnať si autentickú chuť čerstvo namletej kávy.