Môže 240V Power spustiť Double rúra s 208 V a 240V rúry ?

Profesionálne elektrické pásovej pece určené pre rozsiahle varenie sú k dispozícii v skladaní modelov , v ktorých je viac rúry zlúčené do jedného celku . Tieto pece sú dodávané s rôznymi elektrickej zásuvky , ktorá umožňuje zákazníkovi vybrať si ten najlepší pre jeho požiadavky . Dva identické modely možno stohovať spoločne , jeden na 208 voltov a druhý na 240 voltov . Jednotlivé obvody

Profesionálna dvojitá rúra nastaviť s 208V rúrou a 240 rúrou vyžaduje samostatné ističe pre každý rúra s riadnym napätia , prúdu , fázy a hertzov , ako je uvedené podľa čísla modelu , poznamenáva Lincoln , výrobca impingeru pece dopravcu . Ich väčšej jednotky tiež vyžadujú 50 - služby . Jediná zásuvka 240V nemožno opravovať obe pece .
Dopravníkové Rúra

dopravník rúra varí jedlo oveľa rýchlejšie než štandardné pece , alebo dokonca konvektomatov . V podstate , jedlo opečené , ako to prejde u vysokej intenzity infračerveného lampy . Miesto jemný pohyb vzduchu domáce teplovzdušnou rúrou , jedlo je odstrelil s vysokorýchlostným vzduchu , ktorý sa rýchlo zvyšuje teplotu jedla a dáva potravinový správne , chrumkavý exteriéru .
Varenie potraviny

Takmer všetky potraviny , ktoré môžu byť pečené môže byť varené v dopravnom rúre . Vzhľadom k tomu , dopravníkový pás s premenlivou rýchlosťou , rúra vie variť čokoľvek od rýchleho občerstvenia , ako sú hamburgery , aby výrobky, ktoré variť dlhšie , ako celá pečená kurčatá . Ostatné jedlá často varená v dopravných rúr patrí pizzu a ďalšie jedlá chleba . Malé jednotky sú nastavené tak , aby variť jedlá , ako sú párky v rožku a čiastkové sendviče .
Stavebné kódy

Profesionálne rúry nie sú povolené stavebnými predpismi , ktoré majú byť inštalované v domoch vo väčšina obcí . Spotrebiteľské rúry musí spĺňať určité štandardy pre bezpečnú inštaláciu v normálnej kuchyni a profesionálne pece nespĺňajú tieto normy . Na profesionálnej úrovni rúry sú na bokoch a prednej strane oveľa teplejšie , než je bezpečné pre kuchyňa s drevenými skrinkami a drevených nosných konštrukcií .