Potrebujete vetranie s indukčnú varnú dosku ?

Indukčné varné dosky sa datujú do roku 1980 , ale ich vysoké ceny a zlé výsledky sa nepodarilo zapáliť vášne domácich kuchárov . Avšak , boli vykonané vylepšenia výkonu a ceny boli znížené , a , o 30 rokov neskôr , ich osvedčené energetická účinnosť robí z týchto varnej dosky zúrivej konkurencii s ich elektrických a plynových náprotivky . Kým tieto varné dosky robiť svoju prácu inak , všetky vyžadujú riadne vetranie . Základy Indukčné varenie

Indukčné varenie používa silný elektromagnet na výrobu tepelnej energie v kovovej hrnca alebo panvice . Varná doska má hladký povrch , bez toho, aby zdvihol horákov . Ploché horáky sú vykurované elektrickým prúdom , a zatiaľ čo jedlo varí rýchlo , varná doska nikdy horúca . To znamená , že žiadne teplo je plytvanie počas procesu varenia , pretože teplo je zameraná výhradne na lodi . Tento starý dom dodáva , že " magnetická indukcia ohrieva s 85 až 90 percent klientov účinnosť , v porovnaní s menej než 70 percent na elektrické a asi o 50 percent na plyn . "
Prečo Vetranie je nutný

sporák varenie môže mať za následok úžasných vecí , ako sú spálené steak preliaty restovanou cibuľkou a hubami . Bohužiaľ , samotný proces varenia môže dôjsť k poškodeniu vášho domova . Tuk sa hromadí na varenie povrchu a okolitých dosky , zatiaľ čo para , vľavo sa sústrediť a zahustíme , môže zhniť steny . Ventilačné kryty majú fanúšikovia sa pohybovať vo vzduchu a filtre , ktoré pasce tuk a častice , držať je od zanášanie vzduchovodov a stáva sa nebezpečenstvo požiaru .
Indukčné varné dosky a ventilácia

argument pre vetranie je väčšie u plynových varných dosiek , pretože plyn varenie produkuje viac pary a oxidu uhoľnatého ako iné metódy varenia . Indukčné varné dosky nevyrábajú prebytočného tepla alebo pary , ale stále je potrebné vetranie a prúdenie vzduchu . Pohyb vzduchu sa meria v CFM , alebo kubických stôp za minútu . Úvod Ventilačné ústav odporúča , aby varné dosky proti múru majú kryty , ktoré možno pohybovať medzi 40 a 100 CFM , zatiaľ čo varné dosky na ostrove sú pokryté digestory , ktoré sa pohybujú medzi 50 a 150 CFM . Jedná sa o veľkosť a umiestnenie vašej varnej dosky , ktorá určuje veľkosť potrebného vetrania .
Vzhľadom Indukčné varné dosky

indukčné varné dosky , zatiaľ čo energeticky účinnejší ako obaja plynu a elektrický , to majú nevýhody . Po prvé , tieto varné dosky vyžadujú použitie farebných kovov riadu pre dokončenie elektromagnetického obvodu . Neželezné kovy obsahujú železo a sú magnetické . Panvice z ocele a liatiny bude fungovať na indukčnej varnej doske , zatiaľ čo tí z hliníka , medi a skla nebudú . Po druhé , kuchári , ktorí sú zvyknutí čakať na panvice na teplo a vodu do varu musieť prispôsobiť ich načasovanie pri práci s indukčnú varnú dosku .