Sú Non - Stick Obliečky na riad bezpečné ?

Dotazom , či non - stick riadu je bezpečná , je ako pýtať sa , koľko peňazí budete musieť byť bohatý . V oboch prípadoch , odpoveď je založená na tom , kto ste sa opýtať . DuPont , jeden z najväčších výrobcov non - stick riadu , udržuje pripálenia sú bezpečné , ak sú používané v súlade s pokynmi výrobcu . Aspoň jeden spotrebiteľ hodinky skupina tvrdí presný opak a dve výskumné štúdie naznačujú možné zdravotné riziko . Ešte ďalšie dôkazy poukazujú na spôsobe non - stick riadu sa používa skôr ako chemické látky nájdené v povlaku . Toxické plyny

Pracovná skupina pre životné prostredie je veľmi otvorený o nebezpečenstvách spojených s non - stick riadu . Chemické látky uvoľňované počas procesu varenia sú nebezpečné pre človeka a smrtiace pre vtáky , v závislosti na skupine . Na preukázanie bodu , EWG poveril dva testy . Účelom testov bolo preukázať , že nebezpečné chemikálie sa uvoľňujú pri non - stick riadu predhriať na pravidelnom kachle . V prvom teste , teflónom potiahnuté pán dosiahol 736 stupňov F počas troch minút a 20 sekúnd s horákom umiestneným na vysokej teplote . V druhom teste , teflónom potiahnuté pán dosiahol 721 stupňov F počas piatich minút . DuPont uznáva , že na 660 stupňov F , povlak začne rozpadať a uvoľňuje toxické chemikálie do vzduchu . Tieto toxické látky sú kyselina monofluoroacetic , tiež volal zlúčenina 1080 . MFA je smrteľný pre človeka , a bol použitý v pesticídoch a ako chemické bojové látky . EWG hovorí , že chemické členenie nepriľnavých náterov môže zabíjať vtáky a spôsobiť polymér dymu horúčku u ľudí .
Cholesterol

kyselina perfluóroktánová je chemická látka používaná na non - držať riadu . Toto predstavuje možné ohrozenie zdravia , v závislosti na výsledkoch projektu zdravie C8 , uverejnenej v čísle zo septembra 2010 " Archívu detského a dorastového lekárstva . " Účastníci štúdie boli 12476 deti vystavené chemického prostredníctvom pitnej vody . Výskumníci štúdie dospela k záveru , " PFOA bola významne spojená s nárastom celkového cholesterolu a LDL - C " a " vyžaduje ďalšie štúdie . "
Nízka pôrodná hmotnosť

Deti vystavené perfluóroktánsulfonátov a kyseliny perfluoroktanové v maternici môže mať nižšiu pôrodnú hmotnosť a menšia veľkosť hlavy , podľa výskumníkov na Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health . Výskumníci testovali pupočnej šnúry takmer 300 novorodencov narodených vaginálne. Kyselina perfluóroktánová bola nájdená v každej vzorke . Vedúci autor štúdie , Benjamin Apelberg , Ph.D. , poznamenal , že vplyv na zdravie je neistá a že je potrebné ďalšie skúšky .
Varenie metódy

nebezpečenstvá spojené s nepriľnavých náterov priamo súvisí so spôsobom non - stick panvicu sa používa , podľa Roberta Wolke , emeritný profesor chémie na University of Pittsburgh . Normálne varenie nespôsobí uvoľňovanie nebezpečných chemických látok , hovorí Wolke . Avšak , prehriatiu prázdne alebo takmer prázdne non - stick panvicu moc . Ak non - stick potiahnuté panva je dovolené dosiahnuť 600 stupňov , " všetky druhy toxických látok sú uvoľnené . " Vyhlásenie Wolke potvrdzuje ti EWG a DuPont ; Teplota pečenia je priamo spojená s nebezpečenstvom spojeným s non - stick riadu .