Domáce Terracotta Rúra

Terracotta je druh hliny v tvare a vystrelil na výrobu trvanlivých a porézne predmety , ako sú hrnce a dlažba . Terakota drevo - vystrelil varenie pece boli používané po stáročia v krajinách , ako je India , Pakistanu a Iránu . Môžete si urobiť domácu terakotovej rúru na dvore z niekoľkých dostupných materiálov v každom obchode pre kutilov . Terracotta Pece

terakota rúra poskytuje varenie výhodu jednoducho pečenia jedlo nad ohňom . Íl absorbuje teplo z ohňa nižšie a vyžaruje ju späť . Potraviny v hlinenej peci sa potom varí zo všetkých smerov . Íl rúra môže tiež dosiahnuť vyššie teploty ako buď tradičné elektrická rúra alebo ohniskom - . Často cez 500 stupňov Fahrenheita
Efekty

Varenie v terakotovej rúre ponúka veľa výhod . Jedlo sa varí priamym a nepriamym teplom , takže chleby žuvacie a mäso jemné a šťavnaté . Nemusíte používať výkrm oleja v procese , a živiny nie sú vyvariť , ako to robia vo vode . Niektoré z najznámejších pokrmov terakota rúry z celého sveta , patrí kuracie tikka a Tandoori kurča z Indie , kabobs z Perzie a naan chlieb z Pakistanu . Rúra môže tiež parné a dusené pokrmy v hrnci pozastavená z dvierok rúry . Mnoho grilovanie recepty môžu byť prispôsobené pre hlinené peci , a existuje veľa kuchárok a on - line zdrojov , ktoré poskytujú recepty pre túto jedinečnú metódu .
Stavebníctvo

Ak chcete domáce terakotovej rúra , zhromaždiť veľké un - presklené terakotovej kvetináče , non - pozinkované Popelnice na odpadky , piesok , 3 - palcový oceľová rúrka , ktorá je 12 palcov dlhý a tehly . Použite uhlovú brúsku znížiť dno mimo banku . Uloženie spodný diel použiť ako veko pre hotové rúry . Umiestnite piesok , potom tehly v spodnej časti nádoby , ktoré tvoria montážny povrch pevne . Nastavte kvetináč hore nohami na tehly , takže lip je v dolnej časti a spodná časť hrnca je teraz top . Vyvŕtajte 3 - palcový dieru do odpadkového koša a kvetináče , vložte trubku vytvoriť prieduchom . Vyplňte priestor medzi hrncami a plechovky so zvyškom piesku , kým je tam len asi 3 palce kvetináči trčali , ktorá izoluje terakota rúru a zachováva teplo . Sezóna vnútri hrnca s vrstvou rastlinného oleja .
Varenie metódy

Light oheň vnútri hrnca , priamo na tehly . Nechajte drevo spáliť na uhlie . Vždy noste heavy - duty rukavice rúry pri práci s terakotovej rúre , pretože teploty sú veľmi vysoké . Vložte 3 - až 4 - palcové kúsky koreneného mäsa na palubu dlho kovových kebab špajdle , potom nastavte špajle vnútri otvoru rúry . Špičky špajle bude spočívať na uhlie , držanie mäso v strede rúry . Uistite sa naan chlieb cesto a stlačte ju na strane rúry . Môžete zatvoriť hornú časť hlinenej peci s vekom terakoty , v prípade potreby . Keď je mäso hotové , vytiahnite ho a opatrne vyberte ju zo špajlí . Vytiahnite naan chlieb s použitím klieští . Ak chcete variť alebo dusiť pokrmy , prechádzať na jedlo do liatinového hrnca s rukoväťou . Nastavte páčku na 2 - noha - dlhý kus trubky , potom znížte hrniec do rúry . Rúrka sa klenie nad otvor rúry a pozastaví hrniec v strede rúry .