Vrchol zrelosti pre dračie ovocie je asi 30 až 50 dní po odkvitnutí . Ako to zreje , modrá odroda sa zmení zo zelenej na červenú; si to asi štyri dni po farebných zmien . Ak je to príliš škvrny , je to asi prezreté; ak je príliš tuhé , že to nie je pripravený . Dračie ovocie , na rozdiel od banánov , nepokračujte zrenia po odtrhnutí , ale sú sladšie niekoľko dní po zbere .
Po Je to zrelé
Slice je a zjesť ho .
Môžete jesť dračie ovocie čerstvé , keď je to lepšie nechať ho sedieť niekoľko dní . Len to znížiť na polovicu a užiť , alebo ju môžete použiť v šaláte alebo konzerv . Môžete chladom dračie ovocie - je to ešte lepšie chladenie - a môžete posypeme citrónovou šťavou . Dračie ovocie vydrží asi dva týždne - ak dosť v pohode . Obaja semená a telo sú jedlé .
Kultúra
Dragon ovocie s " plutvami "
Vzhľadom k tomu , dračie ovocie je popínavá , zvyčajne potrebuje podporu . red dragon fruit nie je samoopelivá , ale ten biely je . Rastliny môžu ovocia väčšinu roka , ak budú podmienky . Tam je tiež žltý dračie ovocie , ale je to Selenicereus megalanthus , iný rod .