Ako sa konvektomatu práce a aké sú výhody ?

Ak ste na trhu pre nové pece , možno si všimnete , všetky konvektomaty na predajnej ploche . Konvektomaty majú rad výhod ako pre príležitostné kuchára a špecializovanú gurmán , a to jedinečná rúra konštrukcia stojí za vašu pozornosť . Konvekčné varenie

konvektomat pracuje neustále cirkulujúce teplo celý rúry . Toto je odlišné od tradičnej pece , v ktorom je teplo primárne sústredené okolo vykurovacieho telesa v spodnej časti . Konštantná cirkulácia horúceho vzduchu po celom vnútrajšku rúry pomáha jedlo variť rovnomernejšie , poskytujúce lepšie výsledky ako tradičné rúre .
Rovnomernejšie ohrievať Pečivo

každý , kto niekedy upiekla tortu zažil to v tej či onej dobe : Pri pečení torty , niekedy aj spodná časť torte bude tvrdo a spálil , zatiaľ čo vnútro torte je stále čiastočne tekuté cesto . Rovnomerne teplo v konvektomate bojuje proti tomuto problému . Konvektomaty teplo celý interiér rovnomerne , takže kuchári môžu vyhnúť horúcich a studených miest nájdené v tradičnej rúre .
Šťavnatejšie Mäso

Konvektomaty tiež variť mäsa viac rovnomerne , čo vedie k šťavnatejšie steaky , ďalšie chutné hamburgery a dokonca aj lepšie moriaka na Deň vďakyvzdania . Vzhľadom k tomu , že teplo je rovnomerne po celej rúre , mäso hnedej lepšie a účinnejšie . S teplovzdušnou rúrou , vnútro mäsa sa zahrieva na teplotu rovnakou rýchlosťou ako na vonkajšie , takže je ľahšie sa dostať steaky urobil perfektné stredne prepečený . Konvektomaty sú tiež dobré na varenie hamburgery dobre urobil dokonalosti bez sušenia von alebo robiť je ťažké .
Kratšie časy varenie

rovnomerné rozloženie tepla v konvekciou rúra znamená , že zvyčajne je potrebné oholiť trochu času varenia z vašich obľúbených receptov . Najjednoduchší spôsob , ako si zvyknúť na váš konvektomat je použiť so svojimi obvyklými pokrmy . Pri prepnutí na teplovzdušnou rúrou , použite mierne nižšiu teplotu a variť jedlo na pár minút menej , než obvykle . Ako sa dostanete lepšie na použitie konvektomatu , môžete zmeniť svoje recepty na účte pre efektívnejšie vykurovanie a varenie jedla .