Vyčistite mäsiarsky blok , ktorý práve prišiel z reštaurácie a mäsiarstva s mydlom a vodou . Vyhnite sa použitie prebytočnú vodu a utrite mydlom off vlhkou handričkou . Znovu utrite čistou navlhčenou handričkou . Sterilizovať blok , sprej s roztokom 1 lyžica bielidlá na liter vody . Tesnenie na reznú plochu s ľanovým olejom . Po použití ju očistite ju s trochou bielidlá vody pre dezinfekciu a kontrola zápachu .
2
Pozrite sa na farby , rot a skontrolujte , či nie je zatuchnutý zápach , ak ste získali špinavý starý mäsiar blok . Scrub s teplou mydlovou vodou a tvrdým kefou , aby uvoľnili starý tuk a tuk v lese . Nenamáčajte drevo . Osušte a vyčistite štetcom a riešení bielidlá a vody . Akékoľvek praskliny alebo škrabance na starom mäsiar bloku by mali byť vyplnené dreveným plnivom a brúsené hladký , počnúc 50 - zrnitosti brúsneho papiera a dokončovacie s 100 - zrnitosti brúsneho papiera . Dokončiť trením v kabáte z ľanového oleja .
3
Scrub mäsiar bloku , ak je vážne zafarbia a poškodenia . Nechajte zaschnúť po dobu 24 hodín . Potom horná 1 palec dreva z hornej časti bloku s lietadlom v prípade , že mäsiar blok je bočné zrno drevo . Použite orbitálne brúsky , ak je vyrobený z čelnej drevo . Vyčistite s antistatickou utierkou , sprej a utrite roztokom bielidla . Uzavrite s ľanovým olejom .
4
Utrite obnovená a sterilizované mäsiar blok čistý s mydlovým čistiacim handričkou alebo špongiou alebo handrou namočenou v slabom roztoku bielidla po každom použití . Uzavrite blok s ľanovým olejom , keď drevo stráca svoju patinu .