Ako pripraviť smotanové paradajkovo bazalkové kuracie cestoviny v jednom hrnci

* 1 libra vykostené kuracie prsia alebo stehná bez kože, nakrájané na 1-palcové kúsky

* 1 lyžica olivového oleja

* 1/2 šálky nakrájanej cibule

* 2 strúčiky cesnaku, mleté

* 1 (28 uncí) plechovka nakrájaných paradajok, neodkvapkaných

* 1 (14,5 unca) plechovka kuracieho vývaru

* 1/2 šálky hustej smotany

* 1/2 šálky strúhaného parmezánu

* 1/4 šálky nasekaných lístkov čerstvej bazalky

* Soľ a korenie podľa chuti

* 1 libra cestovín penne

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na strednú teplotu.

2. Pridajte kuracie mäso a opekajte do zhnednutia zo všetkých strán, asi 5-7 minút.

3. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 2 minúty.

4. Vmiešajte na kocky nakrájané paradajky, kurací vývar, hustú smotanu, parmezán a bazalku.

5. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

6. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 15 minút, alebo kým sa kura neuvarí a omáčka nezhustne.

7. Pridajte cestoviny penne a varte do al dente podľa návodu na obale.

8. Ihneď podávajte posypané ďalším parmezánom a bazalkou.

Tipy:

* Ak nemáte holandskú rúru, môžete tento recept pripraviť aj vo veľkom hrnci alebo na panvici.

* Pre tento recept môžete použiť akýkoľvek druh cestovín, ktoré máte radi.

* Ak nemáte po ruke žiadnu čerstvú bazalku, môžete použiť 1 lyžičku sušenej bazalky.

* Tento recept sa ľahko zdvojnásobí alebo strojnásobí, aby nakŕmil väčší dav.