Ako pripraviť chlieb s perfektnou zmesou múky Namaste

- 3 šálky Namaste Perfect Flour Blend

- 1 1/2 šálky teplej vody (105-115 stupňov F)

- 2 ČL kryštálového cukru

- 2 ČL aktívneho sušeného droždia

- 1/4 šálky medu

- 1 1/2 lyžice rastlinného oleja

- 1 lyžička soli

Pokyny:

1. V miske stojanového mixéra s háčikom zmiešajte teplú vodu, cukor a droždie. Necháme 5 minút postáť, kým kvások nerozkvitne a zmes nespení.

2. Do misky pridajte zmes Perfect Flour Blend, med, olej a soľ. Pripojte misku k stojanovému mixéru a zapnite ho na nízku rýchlosť. Miešame, kým sa suroviny dobre nespoja a nevytvorí sa cesto.

3. Zvýšte rýchlosť na strednú a cesto miesime 5-7 minút, kým nebude hladké a elastické. Cesto by sa malo odtiahnuť od stien misy a vytvoriť guľu.

4. Veľkú misu vymastíme sprejom na varenie. Vložte cesto do misy a otočte, aby sa obalilo. Misu prikryte plastovou fóliou a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

5. Predhrejte rúru na 375 stupňov F.

6. Cesto roztlačte a rozdeľte na polovicu. Každú polovicu vytvarujeme do bochníka a bochníčky poukladáme na vymastený plech.

7. Bochníky pečieme 25 – 30 minút, kým nie sú zlatohnedé a po poklepaní neznie duto.

8. Bochníky vyberte z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke.

Vychutnajte si domáci chlieb!