Clad - Všetky techniky

Clad riad je vyrobený z vrstiev rôznych kovov , takže to vyžaduje rôzne techniky starostlivosti a varenie ako iné druhy riadu . To si vyžaduje jemné čistenie pred jeho prvým použitím na odstránenie oleja alebo iných zvyškov z výrobného procesu . Vzhľadom k tomu , plátované riadu ponúka väčšie rozloženie tepla , ako niektoré iné druhy riadu , vyžaduje nižšiu teplotu pečenia . Použitie správnej varenie nástroje a metódy čistenia chráni povrch predĺžiť životnosť riadu je . Príprava techniky

Wash odeté riadu pred prvým použitím . Čistite teplou vodou a jemným tekutým umývacím detergentom . Drhnúť riadu s mäkkou špongiou alebo handrou . Osušte dôkladne po umytí . Nepripájajte srsti riadu s nepriľnavým varenie sprej; ponecháva zvyšok za ťažko odstrániteľné a môžu spôsobiť potraviny držať na panvici .
Varenie teploty

Udržujte teplo o nízke až stredné a nižšie ako môžete normálne používať s inými panvicami . Potraviny by prskať , keď narazí na panvicu; keď to znie ako praskanie , teplo je príliš vysoká , a jedlo sa môže držať . Predhrejte panvicu jednu až dve minúty pred pridaním jedla . Panva je pripravený , keď to je teplý na dotyk . Pour studeného oleja do spodnej časti predhriatej panvy , aby sa zabránilo potraviny z lepenia . Clad riad je rúra a brojlerov v bezpečí až do 500 stupňov Celzia . Väčšina odeté riadu je indukcia v bezpečí , ale vždy overte u výrobcu chráni riad pred poškodením .
Varenie Nástroje

používajte iba drevené , plastové , silikónové alebo nylon varenie náradie s odeté riadu . Kovové nádoby môže poškodiť vnútorný povrch . Nerežte potraviny priamo na panvici s nožom alebo iným ostrým riadu .
Techniku ​​čistenia

Nechajte odeté riadu úplne vychladnúť pred čistením . Kým Clad riad je vhodné do umývačky , ručné umývanie zachováva povrch . Namočte panvicu do teplej vody na odstránenie prilepené - na jedlo . Umyte panvicu s teplou vodou a jemným tekutým čistiacim prostriedkom . Vyčistite panvicu s mäkkou špongiou alebo handrou , ale nikdy nepoužívajte drôtenku podložku , pretože môžu poškriabať povrch .
Stain - odstránenie techniky

Nedovoľte odeté riadu mať dlhodobému kontaktu s kyslými potravinami alebo vodou s vysokým chlóru či obsah železa; to môže spôsobiť škvrny na povrch . Je riad prehrieva alebo vredy suchý , môže sa objaviť modré škvrny . Soľ môže tiež spôsobiť sfarbenie; pridať soľ do vane iba raz kvapaliny dosiahne varu . Čistenie riadu s čistiacim formulované pre nerezovej ocele odstraňuje väčšinu škvŕn . Po vyčistení panvice, leštiť riad na leštidlo odporúčané pre nerezovú oceľ .