Ako ušetriť na bok choy stoniek

Bok Choy je bežné v čínskej kuchyni a ponúka výživu vo svojich listov a stoniek . Po uvarení , stonky zmäknú a krémovej textúry . Tiež známy ako čínska kapusta , bok choy s vysokým obsahom vitamínu C , kyseliny listovej a vlákniny , a beta - karoténu a vápnika . To sa varí pre použitie v najrôznejších pokrmov a hýbať - sa smaží . Vzhľadom k tomu , bok Choy má dve rôzne časti , rezanie zeleniny môže zdať mätúce , ale je vlastne celkom jednoduché . Rastlina produkuje voľné hlavy biele stonky a zelené listy . Jeho dôležité odstrániť hustú koreňovú časť drieku oddeliť listy a zabezpečiť rovnomerné varenie , ale akonáhle je to vykonané , môže byť znížiť rôznymi spôsobmi . Pokyny dovolená 1

Odstráňte všetky žltnutie alebo zvädnutých listov z bok choy hlavy .
2

Cut koreň končí off off asi 1 centimeter od dna . Nerežte príliš off; Len výbava je dosť pre odstránenie hrubú stopku . Odstránením tejto silnej časti , zelenina varí rovnomernejšie a listy môžu byť oddelené .
3

Oddeľte listy z hlavy a dôkladne ešte raz , ak je to nutné. Celým
4

Slice stonku pozdĺžne vytvoriť menšie stonky . Rez je do bite - size kúsky pre hýbať - sa smaží . Môžete tiež držať listy a stonky sú namontované a variť spoločne , ale uistite sa , že stonky variť rovnomerne .
5

Nakrájajte listy zo stoniek , v prípade potreby . Použite nôž znížiť rastlinných častí na vhodnú veľkosť , ale aby boli jednotné , aby zabezpečili rovnomerné varenie . V mnohých receptoch , rezanie stonky 1 - palcové kusy je vhodné . Stonky alebo steblá by mala byť varené po dobu dlhšiu ako listy , ak časti sú od seba oddelené .