Ako rýchlo rastú huby na chleba ?

Huba je nájdený a použitý v mnohých aspektoch prírody . To je to , čo pomáha recyklovať rozpadajúce sa alebo choré organický materiál . Huba v tvare formy môžu tiež spôsobiť vážne zdravotné problémy po požití . Známky plesní na chleba sú odfarbenie a zmenu textúry . Plesne sa môžu objaviť bez predchádzajúceho upozornenia , ak sú vhodné podmienky . Chlieb by mal byť použitý okamžite alebo mrazené , aby sa zabránilo rastu plesní . Popis

Huby sú mikroorganizmy nájdené v každom zdrojmi živín bohatých materiálov z pôdy do vody alebo rozpadajúce sa hmotu . Forma je forma húb a pokrýva celý rad mikroskopických rastlín . Chlieb má špecifické formy , ktoré oba pomáhajú vytvoriť a zničiť ho . Droždie je forma formy slúži na vytváranie chleba . Rhizopus stolonifera je forma plesne najčastejšie nájsť na chleba , ako to sa rozkladá . Tmavé škvrny alebo biele pramene sú často známky plesne rastúce na chleba . Rovnako ako s hubami , ďalšia forma húb , viditeľná forma je malá časť celkového rastu , ktorý sa skladá zo siete vlákien a spojivových tkanív . Ak škvrna pleseň aj na rohu krajec chleba , je to s najväčšou pravdepodobnosťou rozšíria po celom reze pod povrchom .
Podmienky

nájsť najvhodnejšie podmienky pre formy v oblastiach , kde sa teplota pohybuje medzi 77 a 86 ° F. To je považované za izbovej teploty. Chlieb plesne darí na teplých , vlhkých podmienok , ale podobne ako mnoho druhov plesní , môže sa pestovať v chladnejšie alebo nízku vlhkostné pomery , ako sú chladničky . Vlhkejšie cesto , rýchlejšia forma rastie . To je, ako kvasnice šíri pomôcť bochníkov chleba svahu pred pečením . Kvasinky sa môžu šíriť prostredníctvom cestá priebehu niekoľkých hodín . Extrémne teplo , ako sú rúry interiérov môžete zabiť spóry plesní , hoci plesne môžu prežiť v rozmedzí medzi 90 a 99 ° F.

Chlieb ide stale rýchlejšie , keď v chlade , ale pomalší pri izbovej teplote . Pomalší proces staling , rýchlejší forma je schopný sa šíriť z dôvodu k dispozícii vlhkosti . Chladené chleby strácajú svoju vlhkosť rýchlejšie ako chlieb uchovávať pri izbovej teplote .
Premenné

Zvážte vlhkosť a obsah živín chleba . Biely chlieb a Boston hnedé chleby majú vysoký obsah vlhkosti , tak atraktívne pre rast plesní . Celozrnný chlieb je nižší obsah vlhkosti, ale vyšší obsah živín , že spory môžu kŕmiť na . Domáci chlieb vyvíja známky plesne rýchlejší ako komerčné typy kvôli nedostatku inhibítorov rastu , ako propionátu vápenatého .
Time Frame

Pozrite sa na huby sa objavia na chleba v rámci sedem dní - alebo po dva dni daných priaznivých podmienok . Nezakryté chlieb stále v tme pri izbovej teplote , napríklad v pečive boxov bude rozvíjať formy rýchlejšie , než zabalený chlieb zmrazené. Domáci chlieb sa môže vyvinúť pleseň do dvoch dní , zatiaľ čo kupovaný chlieb môže trvať týždeň danú podobné podmienky .