Používa pre pekáč rúry v Canning

Záhradkári si zachovať svoje zberu cez domáce konzervovanie . Či už si vytvoríte pohári paradajkovej omáčke alebo džemom , máte pocit hrdosti , keď sa podávať jedlo z vašej záhrady , ktoré ste v konzervách vo vašej kuchyni . Proces konzervovanie vyžaduje čas a udržuje kachle v prevádzke po dlhšiu dobu . Uvoľniť kachle a znížiť teplo v kuchyni pomocou pražiareň rúry pre časť procesu konzervovanie . Sterilizácia

musíte sterilizovať poháre a krúžky pred zabalením a utesnenie nádoby . Namiesto použitia umývačky alebo vriacej hrniec na sporáku , využiť veľkého interiéru vášho pekáč rúry . Naplňte pekáč s vodou , pridajte zaváracie poháre a kruhy , a nastavte teplotu na vysokú . Umiestnite veko na pekáč , a skontrolujte , kedy začne voda vrieť . Udržujte vodu k varu po dobu 10 minút . Znížte teplotu a vyberte poháre a krúžky , keď ste pripravení na ich použitie .
Predhrievacia Poháre

Predhrejte poháre , aby nedošlo k popraskaniu skla , keď pridať horúcej omáčky alebo iné jedlo do pohára . Použite svoj ​​pražiareň rúru predhriať poháre . Postavte poháre do pekáča a prikryjeme vodou . Nastavte teplotu na 250 stupňov a položte veko na pekáč . Nechajte poháre zostať v horúcej vode , kým nie ste pripravení ich naplniť svojimi omáčky , džemy alebo iných položiek potravín .
Príprava jedla

vykonať veľké množstvo omáčky v niekoľkých rôznych kvetináčoch , je ťažké udržať jednotný chuť vo všetkých nádob . Tento problém odstrániť tým , že varí celú dávku vo veľkej panvici na pekáč . Pekáč udržuje omáčku horúce , kým nie ste pripravení naliať do pohárov a spustite vodný kúpeľ alebo tlak konzervovanie postup .
Vodné kúpeli

Potraviny , ktoré sú s vysokým obsahom kyselín bežne sú konzervované vo vodnom kúpeli . Použite pekáč spracovať pinta poháre potravín vo vodnom kúpeli . Pomocou stojana , ktorý je dodávaný s pekáč udržať poháre zo spodnej časti pekáča . Umiestnite uzatvorené poháre na pekáč , a kryt s teplou vodou . Spôsob podľa vašich pokynov receptu . Majte varnou kanvicou plnú horúcej vody na kachliach v prípade , že potrebujete pridať viac vody v dobe spracovania . Používajte iba pekáč pre vysoko - kyselina potravín , ako paradajky a uhorky , pretože spracovanie v horúcom vodnom kúpeli nezabije botulizmus v nízkych - kyselina potravín .