Metódy skúšania pre pesticídy v zelenine

viac zaujímajú o svoje dodávky potravín , než kedykoľvek predtým , Američania vyvinuli rastúci záujem v tom , či pesticídov možno nájsť v ich zeleniny , rovnako ako v organických potravinách . Vláda Spojených štátov sa snaží udržať dodávky potravín v bezpečí stanovením limitov na používanie pesticídov na plodiny . Bohužiaľ , metódy skúšania zeleniny pesticídov vyžadujú cenovo nedostupné a sofistikované laboratórne vybavenie . Však môžete minimalizovať pôsobenie pesticídov v zelenine výberom a prípravou jedla starostlivo . FDA a USDA Inšpekcia

oddelenia Food and Drug Administration a Spojených štátov poľnohospodárstva spoločne pracovať na vytvorení bezpečné úrovne expozície plodín voči pesticídom . Vytvárajú horné limity na to , ako je bezpečný moc rezíduí pesticídov pre širokú verejnosť a prísne vymáhať tieto úrovne . Tieto organizácie sledujú používania pesticídov na domáce a dovážané zeleniny podobne . Je veľmi nezvyčajné , že nájde zeleninu s viac ako stopy rezíduí pesticídov , a to aj medzi dovozu . Potraviny nájdené s nebezpečným úrovniam chemickej kontaminácie sú zničené ihneď .
Skúšobné laboratóriá

nezávislé skúšobné laboratóriá ponúkajú testovanie rezíduí pesticídov v rastlinných tkanivách . Rastlinný materiál sa musí zaobchádzať opatrne a mrazené čo najrýchlejšie , aby sa zabránilo chemickej látky pred metabolizuje . Následne musia byť odoslané na ľade do laboratória . Tento druh testovania je užitočné iba pre zeleninu , ktoré môžu byť zničené . To je tiež náklady príliš vysoké , ako je testovanie začne okolo 100 dolárov za vzorku pre jednu znečisťujúcu . Mnoho laboratória otestovať iba pre podozrenie z chemikálií , skôr ako vytvárať zoznam chemických látok nájsť v rastlinných materiáloch . Laboratórne vyšetrenie nie je vhodným riešením pre každého , kto okrem komerčného poľnohospodárov .
Kontroly expozície

Ak máte obavy o pesticídoch na zelenine , ktoré konzumujú , môžete môže mať mnoho opatrení , aby sa znížilo riziko expozície . Bio výrobky sú pestované bez použitia pesticídov , teoreticky vytvárať pesticídov bez zeleniny . Chemikálie používané na dlhú tendenciu poľnohospodárskych pozemkov môže pretrvávať v pôde , ale celkové rezíduá pesticídov ekologických produktov sú veľmi nízke alebo neexistujúce . Jesť rôzne zeleniny tiež pomáha znížiť expozíciu pesticídom . Rastlinné odroda doslova rozkladá riziko zavedením zeleniny z rôznych fariem a pozemkov , ktoré dostali celý rad procedúr .
Príprava Zelenina

Ďalšie minimalizáciu expozície pesticídov starostlivo pripravuje zeleniny , ktoré môžu obsahovať zvyškové chemikálie . Scrub zelenina pod tečúcou vodou , ale nepoužívajte mydlo . Olúpeme zeleninu boli odstránené všetky povrchové nečistoty , ktoré môžu zostať . Zlikvidujte vonkajšie listy z kapusty a šalátu . Varenie môže tiež rozobrať zvyšky pesticídov , ktoré môžu byť adsorbované do zeleniny v stopových množstvách .