Ako si vyrobiť vlastnú zelenú paradajkovú salsu

Príprava vlastnej salsy zo zelenej paradajky je lahodný a všestranný spôsob, ako pridať chuť každému jedlu. Tu je návod, ako to urobiť krok za krokom:

Ingrediencie:

- 1 libra tomatillos, olúpaných a opláchnutých

- 1/4 šálky nakrájanej bielej cibule

- 1/4 šálky nasekaného koriandra

- 1-2 serrano papričky, nasekané a nasekané (upravte podľa preferovanej úrovne pikantnosti)

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- šťava z 1 limetky

- 2 lyžice olivového oleja

Pokyny:

Krok 1:Opečte tomatillos

- Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita (230 stupňov Celzia).

- Tomatillos položte na plech a pečte ich v predhriatej rúre 10-15 minút, alebo kým nezmäknú a mierne zuhoľnatejú.

- Pred manipuláciou ich nechajte niekoľko minút vychladnúť.

Krok 2:Zmiešajte ingrediencie

- Vo veľkej mise zmiešajte pečené paradajky, nakrájanú bielu cibuľu, koriander, serrano papriky, soľ, čierne korenie, limetkovú šťavu a olivový olej.

Krok 3:Zmiešajte alebo rozdrvte

- Použite ponorný mixér alebo kuchynský robot na mixovanie ingrediencií, kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu.

- Prípadne ich môžete rozdrviť pomocou drviča na zemiaky alebo vidličkou pre rustikálnejšiu štruktúru.

Krok 4:Ochutnajte a upravte

- Ochutnajte salsu a upravte korenie podľa svojich preferencií. Možno budete chcieť pridať viac soli, korenia alebo limetkovej šťavy na vyváženie chutí.

Krok 5:Dajte do chladničky

- Salsu preložte do vzduchotesnej nádoby a dajte ju do chladničky aspoň na hodinu, aby sa chute spojili.

Krok 6:Užite si to!

- Podávajte svoju domácu salsu zo zelenej paradajky s tortillovými lupienkami, tacos, burritos, grilovaným mäsom alebo akýmkoľvek iným pokrmom podľa vášho výberu.

Pamätajte, že množstvo ingrediencií je možné upraviť podľa vašich osobných preferencií a požadovanej úrovne pikantnosti. Nebojte sa experimentovať a vychutnajte si čerstvú, pikantnú chuť vlastnej domácej salsy zo zelenej paradajky.