Čo je Pleseň v syrom ?

Syr je tvorený spracovanie kyslé mlieko rad rôznych zvierat , ale hlavne kravy a kozy . Tento proces zahŕňa syridla a rôznych mikroorganizmov , vrátane rôznych druhov plesní . Jedná sa o rôzne pomery týchto rôznych druhov plesní , ktoré poskytujú rôzne syry z celého sveta , ich unikátny vzhľad , vôňa , chuti a textúry . Problematika plesní v syre teda závisí na type syra prejednáva . Fakty