Ak je gaštan Zrelé

? Gaštany sú tiež odvolával sa na ako sladké gaštany a dodávajú sa v orientálnych a amerických odrôd . Rodák z pobrežných oblastiach Stredozemného mora , strom bol v kultivácii za viac ako 2000 rokov pre oba svoje ovocie a jeho drevo . Pestovanie amerických gaštany je však obmedzená na regióny bez výskytu tejto smrtiacej gaštanového pleseň ochorení . Zrelosť gaštanov je indikované ich pádu prirodzene zo stromu . Zrelosť Indikátor

ovocie gaštanu nie je dozrieť všetky naraz . Namiesto toho , to zreje po dobu 10 až 30 dní počnúc koncom augusta . Pokiaľ neboli optimálne klimatické podmienky pre rast , možno toto obdobie predĺžiť na päť týždňov . Vzhľadom k tomu , orechy dozrievajú , ktoré padajú zo stromu . Nemali by byť ručne odstrániť zo stromu ako iné orechy . Podľa University of California rozšírenie kancelárie , ovocie dosahuje viac ako 50 percent svojej celkovej hmotnosti v posledných dvoch týždňoch pred tým , než spadá . To tiež rozdelia svoje frézy pred prirodzene klesá . Nikdy triasť strom odstrániť orechy , pretože to spôsobí stratu nezrelých orechov .
Nut Collection

Vzhľadom k tomu , gaštany sú plne zrelé , keď spadnú , okamžite zbierať je . Skontrolujte padlých matice každý druhý deň , pre tie , ktoré majú rozdeliť trupy alebo frézy . Nechajte matice s neotvorených trupy , pretože tieto sú väčšinou k ničomu . Roztiahnite ťažký plachtu pod stromom a používať silné kožené rukavice na ochranu proti ostnaté vrtáčiky .
Deliace Orechy

Gaštany sú veľmi citlivé na plesne , ak nie sú oddelené bezprostredne od trupov hneď po zbere . Buď pomocou ťažkej rukavice na odstránenie šupiek alebo krok na orechy pomôcť orechy vyskočí . Je možné , že vrtáčky odolať oddelenie od orechov . V týchto prípadoch sa pred pokusom o znovu oddeliť , zanechajte týchto matíc na pár dní na 55 až 65 stupňov F.
Skladovanie

Ak gaštany sú k varenie v priebehu niekoľkých dní po zbere , Clemson kooperatívny rozšírenie odporúča sušenie je správne . Vytvorte zásobník s 1 /2 palca ok hardware handričkou a šíri matice v jednej alebo dvojitou vrstvou . Nechajte matice uschnúť na vzduchu po dobu niekoľkých dní na odstránenie vlhkosti a plesní odradiť . Orechy , ktoré sú určené pre čerstvé použitie sa najlepšie sušia odstrániť zvieravý chuť surové orechy . Uloženie gaštany v chladničke v uzavretých nádobách po dobu až niekoľkých mesiacov až do jedného roka v mrazáku .