Čo môžete ukladať do pivnice ?

Root pivnice nie sú len staromódny predchodcu k chladničke . Oni majú svoje miesto v modernej domácnosti . Niektoré plodiny sú najlepšie uložené v chladnom a vlhkom priestoru na pivnici a nie v chladničke . Či už kupované alebo vybral z vašej záhrady , správne skladovanie ovocia a zeleniny sa zabránilo predčasnému pokazeniu úrody . Koreňové pivnice tiež uvoľniť špajzu a chladničky priestor vo vašej kuchyni pre potraviny najlepšie uložené v týchto podmienkach . Vedieť , čo dať do pivnice a čo držať z toho vám pomôže vyhnúť sa plytvaniu potravinami vyplývajúce z nesprávneho skladovania . Optimálne podmienky
Majte teplomer v pivnici sledovať teplotu .

Použite teplomer a vlhkomer pre meranie teploty a vlhkosti vzduchu vo vnútri pivnici . Teplote a vlhkosti bude líšiť v závislosti na umiestnení pivnice vo vašej domácnosti , a tam , kde žijete v krajine . Pre uloženie najširší výber zeleniny , pivnica by mal byť medzi 32 a 40 stupňov Celzia . Vlhkosť vzduchu by mala byť vysoká , medzi 90 a 95 percent . Majte otvorené misky s vodou alebo zvlhčovač vzduchu v pivnici , aby atmosféru vlhké a chráni potraviny pred vysušením
Koreňové zeleninou
Cut vrcholy repy - . A iné koreňové zelenina - off pred uskladnením .

Koreňová zelenina , nie je divu , uložte najlepšie do pivnice . Repa, Kolník , kvaka , mrkva a paštrnák môžu byť uchovávané v pivnici , ak sú chladné a vlhké podmienky . Repa, mrkva a kvaka potrvá štyri na šesť mesiacov . Zanechať 1 - palcový stopku na repy , 1/4-palce stonku na mrkvu a paštrnák a pochovať a repa vo vlhkom piesku . Cibuľa vyžadujú prostredie úložísk vlasov s vlhkosťou medzi 50 a 60 percent s nízkych teplotách . Pred uložením je až na osem mesiacov sušiť cibuľu po dobu dvoch týždňov .
Zemiaky
vytvrdnutí zemiaky pred uskladnením výrazne zvyšuje ich životnosť .

Zemiaky , keď najprv zozbierané , majú tenkú kožu . K zahustenie ich koži a zvýšiť dobu ich uchovávania , musí byť liečený v teplom , vlhkom prostredí . Ak chcete vyliečiť zemiaky , umiestniť ich v mieste , s konštantnou teplotou medzi 65 a 75 stupňov Celzia a vysokej vlhkosti . Nechajte zemiaky tam sedem až 10 dní liečiť . Stack sa liečiť zemiaky v suchých skladovacích boxov na 38 až 40 stupňov Celzia vo vlhkej pivnici , kde sa budú držať až osem mesiacov .
Nadzemných plodín
Brokolica bude nie pokaziť po dobu dvoch týždňov, ak je uchovávaný v optimálnych podmienkach v pivnici .

Plodiny pestované nad povrchom , ako je napríklad brokolica a ružičkový kel môžu byť uložené v chladnom , vlhkom pivnici po dobu až dvoch týždňov . Karfiol bude trvať až štyri týždne , a kapusta hlavy môžu byť tri až štyri mesiace v pivnici . Tvrdé zimné squash a tekvica môže byť v pivnici , ak je teplý miesto , a to až na šesť mesiacov , s teplotami medzi 50 a 60 stupňov Celzia a vlhkosti medzi 60 a 70 percent .