Ako môžem variť pomocou veľkej fritézy?

Varenie pomocou veľkej fritézy je pomerne jednoduché a priamočiare. Tu je všeobecný návod, ako začať:

1. Nastavte si fritézu:

- Vyberte si stabilný a rovný vonkajší priestor pre svoju fritézu.

- Fritézu zostavte podľa pokynov výrobcu.

2. Pridajte olej:

- Nalejte kuchynský olej do hrnca, kým nedosiahne požadovanú rysku plnenia.

- Používajte olej na varenie s vysokou teplotou, ako je arašidový olej alebo rastlinný olej.

3. Predhrejte olej:

- Zapnite fritézu a nastavte ju na požadovanú teplotu pečenia.

- Nechajte olej predhriať, kým nedosiahne požadovanú teplotu.

4. Pripravte si jedlo:

- Nakrájajte jedlo na kúsky veľkosti sústa alebo podľa želania.

- Jedlo dôkladne osušte papierovými utierkami, aby ste zabránili postriekaniu.

5. Znížte jedlo:

- Pomocou fritovacieho košíka alebo roštu opatrne vložte jedlo do horúceho oleja.

- Neprepĺňajte kôš, pretože to môže ovplyvniť čas varenia a chrumkavosť.

6. Uvarte jedlo:

- Varte jedlo podľa odporúčaného času varenia alebo kým nedosiahne požadovanú úroveň prepečenia. Niektoré potraviny budú po dokončení plávať, zatiaľ čo iné môžu klesnúť.

7. Odstrániť a vypustiť:

- Po uvarení odstráňte jedlo z oleja pomocou fritovacieho košíka alebo roštu.

- Pred preložením jedla na tanier vystlaný papierovými utierkami nechajte prebytočný olej odtiecť späť do fritézy, aby sa ešte viac absorboval zvyšný olej.

8. Sezóna:

- Dochuťte si jedlo soľou, korením alebo ľubovoľným korením, kým je ešte horúce.

9. Zlikvidujte olej:

- Po použití nechajte olej úplne vychladnúť a až potom ho riadne zlikvidujte.

- Niektoré lokality môžu mať špecifické požiadavky na likvidáciu kuchynského oleja, preto si overte miestne predpisy.

Tipy:

- Pre bezpečnosť majte v blízkosti hasiaci prístroj.

- Na premiešanie jedla použite nádobu s dlhou rukoväťou a zabráňte náhodnému kontaktu s horúcim olejom.

- Noste žiaruvzdorné rukavice na ochranu rúk pri manipulácii s horúcimi panvicami alebo riadom.

- Dávajte pozor na vystreknutie oleja, najmä ak do fritézy pridávate mokré potraviny.

- Po použití fritézu vždy dôkladne očistite, najmä nádrž na olej, košík na vyprážanie a všetky odnímateľné časti.

Nezabudnite si prečítať používateľskú príručku vašej fritézy Big Easy, kde nájdete špecifické pokyny a bezpečnostné opatrenia.