Môžete použiť Live Oak Wood pre grilovanie ?

Používanie dreva pre grilovanie dáva vaše mäso bohatý a dymovú arómu . Dubové drevo je vhodný pre hru , ako losov a jeleňov , rýb a dokonca aj červené mäso . Live Oak odkazuje na duby , ktoré zdieľajú podobný pohľad na ihličnatých stromoch . Živé duby sú vhodné pre barbecue varenie , ale musíte dbať na opatrnosť a vybrať ten správny druh dreva . Typy Oak

dub červený a biely dub sú dva typy dreva použitého pre grilovanie grilovanie a varenie . Biely dub horí dlhšie ako iné druhy duba a sa najlepšie hodí pre pokrmy , ktoré vyžadujú dlhú dobu varenia . Fajčenie mäso vnútri fajčiar je jedným z príkladov , kde biely dub funguje dobre . Červený dub horí rýchlejšie a je vhodnejšie pre potraviny , ktoré sa varia rýchlejšie . Red Oak je tiež vhodný pre rebrá , pretože prepožičiava ťažký a dymovú chuť mäsa . Použite červený dub za červeným mäsám a zverine .
Pomocou Live Oak

Pri varení s živou duba , rozhodnúť sa pre mladšie stromy . Vyberte stromy , ktoré sú dva roky staré alebo mladšie, pretože drevo má stále ľahký a sviežu chuť . Rez stromu dole pozdĺž základne a ponechajte drevo sedí vonku po dobu najmenej piatich mesiacov . Chop strom na menšie kúsky , po piatich mesiacoch . Prenájom drevo posedieť dáva čas drevo vyschnúť a liečiť , čo je bezpečnejšie pre varenie . Rezané drevo na kúsky , ktoré sú dostatočne malé pre fajčiara alebo grilovanie . Vyhnite sa použitie dlhšie alebo väčšie kúsky .
Úvahy

Ak používate veľký gril , za miešania na drevo s uhlím . Usporiadať uhlíky na dne grilu a zapáliť ju . Akonáhle sa uhlie začne otáčať biela , vrstviť Live Oak kúsky na vrchole . Teplo a plamene mimo uhlie dosiahnuť dubové kúsky , zuhoľnatenie dreva a šíreniu požiaru . Pre dlhšie metód varenie , namočte dub vo vode cez noc a umiestnite vlhkého dreva na uhlie . Uhlíky pomaly vyschnúť drevo a vytvoriť dym , ktorý pomáha sezónu vaše mäso .
Varovanie

Nepoužívajte dub pre grilovanie varenie v prípade , že dub je ešte vlhká alebo čerstvé . Skontrolujte vnútro dreva , hľadá zeleným nádychom . Zelený nádych ukazuje , že drevo je príliš mladý pre varenie . Dub trvá dlhšie členenie na uhlie a zvyšuje celkovú dobu varenia . Použitie dreva , ktoré je riadne vysušené iba .