Ako pripraviť džem z Juneberry

• 3 šálky Juneberries

• 1 šálka cukru*

• 1/4 šálky citrónovej šťavy

• 1 polievková lyžica pektínu

Pokyny:

1. Júnové bobule opláchnite a odstráňte všetky stonky.

2. Vo veľkom hrnci zmiešajte júnové plody, cukor a citrónovú šťavu. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým bobule neprasknú a zmes nezhustne.

4. Vmiešajte pektín a varte ešte 1 minútu, alebo kým džem nezhustne na požadovanú konzistenciu.

5. Odstráňte z tepla a nechajte 5 minút vychladnúť.

6. Nalejte džem do čistých pohárov a uzavrite.

7. Poháre spracovávajte vo vodnom kúpeli 10 minút.

*Množstvo cukru si môžete prispôsobiť podľa chuti. Ak dávate prednosť sladšiemu džemu, môžete pridať až 1 1/2 šálky cukru.

Tipy:

• Ak chcete vyskúšať, či je džem hotový, položte lyžicu na studený tanier. Ak džem pri naklonení taniera nestečie, je pripravený.

• Do džemu Juneberry môžete pridať aj iné ovocie, ako sú čučoriedky, maliny alebo jahody.

• Ak nemáte nádobu na vodný kúpeľ, môžete džem skladovať aj v chladničke až 2 týždne.