Homegrown popcorn plne dozrieva klas . Na rozdiel od kukurice , ktorá je zozbieraná v útlom fáze pred plnou zrelosť , popcorn musí byť úplne suchý klas . Čím nižšia je obsah vlhkosti v jadrách , viac aj praskanie pri príprave obilia . Niektoré vlhkosť zostane v pasci v jadre , čím sa získa , keď je pop zahrieva . Vlhkosť sa zmení na paru vnútri jadra a spôsobuje mäso jadra vyskočí . Veci , ktoré budete potrebovať
nôž