Väčšina odrôd začiatku sezóny kukurica trvať 67 až 72 deň zberu , s typickou dobu splatnosti uvedenej na obale semien . Jedna odroda , tzv Earlivee , môže byť pripravený na vyzdvihnutie , akonáhle 58 dní po výsadbe .
Hlavná sezóna
Väčšina druhov hlavnú sezónu kukurica možno zberať 78 až 83 dní po výsadbe , v závislosti na University of Illinois rozšírenie . Niektoré neskoré odrody kukurice môže trvať tak dlho , kým 90-100 dní zrieť .
Úvahy
Presný čas kukurica sa od semena k žatve môže kolísať z počtu dní uvedených na druhu semien kukurice , pretože podmienky , ako je počasie , umiestnenie a typu pôdy . Kukurica by nemala byť zberať až šťava v jadrách vyzerá mliečna , kedy je jadro prerazenie .
Anasazi sladkej kukurice znaky viacfarebný jadra , od tradičnej žltej na červenú a fialovej na bielu . Keď úplne dospelý , stonky klíčiť všívaných , fialovej peľ púčiky . Chuť má byť zemitá a sladšie ako iné sladké odrody kukurice. Dokonca aj so všetkými svojimi rozdielmi , rastúce Anasazi kukurica sa príliš nelíši od pestovania iných sladkých odrô