poľa kukurice bola pôvodne pestovaná predovšetkým ako krmivo pre hospodárske zvieratá . Kukurica cukrová , čo predstavuje len asi 10 percent kukurice plodiny v Spojených štátoch , sa pestuje pre ľudskú spotrebu . Poľa kukurice je teraz tiež používa pri výrobe etanolu , čo je alkohol prísada benzínu . V uplynulých rokoch , asi 20 percent z poľa kukurice pestovanej v Spojených štátoch , bol použitý na výrobu etanolu , podľa údajov asociácie National Corn pestovateľov .
Pole Corn Seed
Tam sú štyri hlavné druhy terénu kukuričného osiva : Dent , Flint , múka a voskové . Niektoré z nich sú hybridy , ktoré je osivo vytvorený prostredníctvom krížového opelenia . Krížence boli prvýkrát predstavený na začiatku 20. storočia ako spôsob , ako produkovať silnejší a zdravší kukurice. Dnes , 95 percent z všetkých kukurice pestovanej v Spojených štátoch vzrástol z hybridného osiva , konštatuje americké ministerstvo poľnohospodárstva je Agricultural Research Service v " Zlepšenie kukurica . "
Dent kukurica
Jeden z hybridných odrôd sa Dent kukurice. Často sa používa v krmive hospodárskych zvierat , to je tiež používa v ľudských potravinách , ako je kukuričný sirup . Dent sa dokonca používa pri výrobe kozmetiky . Jadrá majú hrubú vonkajšiu kože , tak sa jedlé musia byť uzemnenie alebo nasiaknuté , čo je dôvod , prečo je dent používa k výrobe kukuričná múka .
Flint kukurica
obľúbenou občerstvenia z návštevníkov kina , popcorn je tiež pazúrik kukurica .
tiež volal kukurica , uši pazúrika kukurice sú často viacfarebné a veľmi pekná . To je často používané na dekoráciu , videný v vence a kvetinová aranžmá v priebehu jesene . Jadrá Flint sú tvrdé , ale v prízemí forme sa používa pri príprave jedla , ako polenta . K dispozícii sú tiež typy jedno - farebné odrody kremeňa . Napríklad , trvalky americký obľúbené , popcorn .
Moučka Kukurica
Múka kukuričná má škrobnatých jadra , ktoré sú veľmi mäkké a ľahko oddeliť a brúsiť . Používa sa takmer výhradne v pečení . Jadrá sa pohybujú v farbe od bielej do modrej farby , ktoré tvoria modré kukuričné lupienky a tortilly tak populárne v mexickej obchodoch a reštauráciách .
Voskové kukurica
všetky kukurica obsahuje škrob , ale typ našiel v voskovej kukurice je amylopektín , najviac stráviteľnej forme . To je dôvod , prečo voskovej kukurice je zdrojom pre komerčné kukuričného škrobu , a obľúbená prísada do krmív pre hospodárske zvieratá . Všeobecne príkazy vyššiu cenu ako iné odrody kukurice , ale to je veril , že je lepšie v výkrm ošípaných a hovädzieho dobytka na trh , v závislosti na Ohio State University Extension . Krmivo , ktoré obsahuje voskovej kukurice tiež zvyšuje produkcia mlieka v mliečneho dobytka .