Hrozno Washingtone

dlhé , slnečné letné dni na pacifickom severozápade klímy a chladné večery , aby hrozno z Washingtonu pomaly zrieť , čo je viac " hang time " na vinici , ktorá vyvíja bohatú a komplexnú chuť hroznový je . Aj v chladnejšom klímy Puget Sound a západných námorných oblastí , majitelia viníc dosiahnuť úspech s trochou starostlivého plánovania vo vzťahu k mikroklímy vnútri vinice a výber odolných a energický odrôd viniča vhodných k miestnym podmienkam . História

Hrozno štáte Washington sa už domáckeho priemyslu , ale vážny hráč v súťaži o podiel na trhu . Od neskorej 1970 , dlhoroční obyvatelia Washington - štátnej videli tradičné peňažné úrodu jabĺk , pšenica , hrachu a plodov robiť cestu pre expandujúcej hrozna priemyslu ako pre šťavy a vinárskych produktov . Washington State Department of Agriculture uvádza , že výmera venovaná produkcii hrozna sa zvýšil z 4000 na 35.000; a počet Washington vinárstvo rozrástla z 20 na viac ako 550 v roku 2008 .
Whites

Rizling hrozno pochváliť vyznamenanie za bytia jedno z prvých hrozna z Washingtonu . Tieto ostré , biele víno ​​hrozno vytvoriť ovocné, suché chuti . Sémillon je ďalší populárny Washington muštové , že starne a produkovať medová , orechový víno ​​s príchuťou citrusových , melón , figy čerstvé hrušky a vanilínu . Washington vinice tiež vyrobiť tortu a pikantné Sauvignon Blanc , jablko s príchuťou Chardonnay , svetlo a ovocnou Müller - Thurgau , tropické citrusové Madeleine Angevine a okvetné lístok ruže a zimolez príchuťou Siegerrebe hrozno . Interlaken hrozno bez kôstok sú pestované predovšetkým pre šťavy a džemy .
Reds

Muscat hrozno , aby víno ​​s nádychom pomarančov . Pinot noir hrozno sú citlivé na chlad a plesniam , takže vyžadujú teplé pestovateľské lokality . Oni produkujú populárne , svetlo , červené ovocie s príchuťou muštové . Washington merlot hrozno fľaše bohatú zmes čerešní , bobule, paradajky chuť s vôňou mäty , muškátový oriešok a kardamóm . Cabernet Sauvignon hrozno vek vytvoriť mnoho chuťových kombinácií predstavovať čierne ríbezle , čerešne , bobule, čokoláda , koža , mäta , bylinky a paprika . Citrón a zázvor príchuťou označiť víno ​​vyrobené z Chenin Blanc hrozna , zatiaľ čo vinári často používajú Cabernet Franc hrozna splynúť s cabernet sauvignon . Pri fľaškové sám , nesie svetlo kávu a silné čučoriedková aróma . Červené odrody stolové a šťavy hrozna pestovaných v štáte Washington patrí Canadice , Saturn a Vanessa .
Rosé

Pink Reliance hrozna odrody pestované v plnej klastrov s relatívne veľkou ovocie . Ich sladkosť z nich robí obľúbený ako stolové hrozno . Gewürztraminer je za studena vytrvalý hroznového vína , ktoré rastie v kompaktných zhlukov . Vyrába rosé víno s vôňou a chuťou nové korenie a tropického ovocia .
purples , blues a černosi

Tmavšie farebné hrozno , ako sú Concord , Lynden Blue , Van Buren , Mars , Buffalo , Campbell Early sú rozdrvené a džús , aby hroznovej šťavy a džemy , rovnako ako sa predávajú ako stolové hrozno pre ovocných šalátov a zdravé desiaty . Maréchal Foch hrozno sú vyrobené do prístavu štýlu víno ​​s bohatými tónmi opečené pšenica , pižmo , čokolády a kávy . Syrah hrozno požičiavať svoju hlbokú farbu , aby zodpovedala dymové , pikantnú príchuť a sliviek a černíc chuťou .