Zázvor je členom rodiny Zingiberaceae , s niekoľkými rodov z rôznych odolnosť proti chladu . Väčšina Gingers sú tropické pakorene , však, niektoré odrody sú odolné voči americkým ministerstvom poľnohospodárstva rastlín otužilosť zóny 7 a 8. Závislosti na studené toleranciu svojho zázvoru , môže prežiť chladné počasie s niekoľkých jednoduchých opatrení . Ak čoskoro mráz vás prekvapilo , nemusí byť príliš neskoro zachrániť svoje zázvor rastlín . Veci , ktoré budete potrebovať
Anvil nožniciam
Smreková kôra Mulčovacia
Lopata
nôž
Dom a záhrada
# 
