Čo je to Black Nigella Sativa

? Nigella sativa , obyčajne známy ako čierna semená , čierny rasca , karayal alebo malý fenikel , je ročné kvitnúca rastlina z rodu iskerník . Pochádza z juhozápadnej Ázie a Stredomoria , Nigella sativa je teraz pestuje po celom svete pre kulinárske účely , jeho liečivé a okrasné vlastnosti a pre sušené kvetinovú výzdobu . Čierna semená tejto rastliny boli nájdené v kráľa Tutanchamonovej hrobky , čo znamená , že oni boli vysoko oceňuje položky v starovekom Egypte . Rastlina Popis

Nigella sativa vykazuje tuhý , vetvenia stonky , šedo - zelené , nitkovité listy a sivé , modré alebo biele kvety . Kvet tvoria drobné ovocie , alebo kapsule semená , ktorá uvoľňuje semená , keď to vyschne a trhliny otvorené . Semená budú čierne , keď sú vystavené vzduchu a self - osiva prirodzene v primeranej klímu a podmienky pestovania . Rastie v rozmedzí od 16 do 24 centimetrov a kvitne v lete , vydávať silnú vôňu podobnú jahôd .
Pestovanie Habit

Native do Stredomoria a Stredného východu podnebie , Nigella sativa je teraz pestuje v celej severnej Afrike , na Blízkom východe , a mnohých častiach Európy . V Spojených štátoch , rastie v US Department of Agriculture rastlín otužilosť zóny 2 až 10 , a je tolerantný k mnohých rastových podmienok a pôdy . Nigella sativa vyžaduje plné slnka a slušné odvodnenie - nebude dobre rastú v močaristých miestach alebo trvalo vlhké pôdy . Tieto rastliny sú sucho tolerantní a pri kultivácii , by malo byť umožnené , aby vyschnúť medzi zalievanie .
Culinary Používa

Ako korenie , Nigella sativa je používa ako suché , pražené celá semená alebo do zeme na prášok sa zmieša do kari a ďalších pokrmov . Bežné názvy sú čierne rascu a čierny rasca . Tieto semená majú vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín , vlákniny , a arginín a karotén , ktoré sú prevedené v tele na vitamín A. Semená sú lisované do oleja na liečebné účely , ktoré môžu byť použité vo zdravé varenie . Celým

Liečivé Používa

čierna semená Nigella sativa boli používané v medicíne po stáročia a sú ústredným hojenie zložka v islamskej tradícii . Semená a olej sú cenené pre svoje protizápalové účinky a pozitívny vplyv na dýchacie problémy , žalúdočné a črevné poruchy , rovnako ako črevné červy , funkcie obličiek a pečene , zlepšenie obehu a podporu imunitného systému . Moderná medicína preukázala , Nigella sativa , že obsahujú protirakovinové účinky a je účinný pri potlačení rastu nádoru .