Ako ukladať listy bazalky na zimu

Čerstvá bazalka , jeden z sláve neskorom lete , oživuje paradajka pokrmy , cestoviny , kuracie mäso a ryby sa svojím čistým , jasným chuť . Je smutné , že táto bylina je veľmi nežný a stáva sa kaluže čiernej kaša s prvom náznaku mrazu . Zber bazalka pred chladným počasím prichádza a uchovať ich pre použitie v zime . Sušené alebo mrazené bazalky nebudú mať jasne zelené vzhľad alebo povzbudzujúce chuť čerstvej bazalky , ale je to uchádzajúci substitute.Things budete potrebovať
String
hnedého papierového vrecka
sklenené alebo plastové nádoby
sušička potravín
Cookie list
Jar alebo karafa
Olivový olej
kamenná soľ
Miska na ľadové kocky
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Vyberte si bazalku čoskoro v deň , kedy listy sú čerstvé a chrumkavé . Úroda bazalka , ako sa tvoria kvetné struky , čo spôsobuje chuť stať sa mierne horký .
2

Wash bazalky studenou vodou a položte ju na papierový obrúsok , aby uschli . Zhromaždite bazalku vo voľnom zväzku a kravatu s reťazcami , pričom 1 palec stonky pod reťazec . Umiestnite bazalku v hnedom papierovom sáčku a uložte na teplom , suchom mieste po dobu dvoch týždňov . Akonáhle listy sú úplne suché , jemne potrite ich na ich odstránenie zo stoniek . Zlikvidujte stonky a ukladať listy v sklenenej alebo plastovej nádoby .
3

sa sušia listy bazalky v sušička potravín alebo teplej rúre , aby urýchlili proces . Odstráňte listy zo stoniek a šíriť ich v jednej vrstve na cookie list . Pečieme listy na 100 stupňov Fahrenheita dobu jednej až dvoch hodín , za stáleho miešania je často . Úplne pred uložením ako predtým riadil chladenie listy .
4

Naplňte čistú fľašu alebo pohár napoly plnú s olivovým olejom . Pridajte hrsť bazalky a hŕstka kamennej soli . Pridať ďalšie olivový olej , kým nádoba je plná . Uzavrite olivový olej a uložiť ich na tmavom mieste po dobu dvoch týždňov . Použite tento bazalkovým infúziu olej v šalátových zálievok a omáčok .
5

Vyplňte si Miska na ľadové kocky s čistými listami bazalky , umiestnenie tri alebo štyri listy v každom priestore . Pridajte vodu do zásobníka a zmraziť je . Akonáhle pevné , pop kocky ľadu zo zásobníka a uložte ich na plastovú škatuľu alebo vrece v mrazničke . Melt jednotlivé byliny kocky ľadu na chuť polievok a omáčok .