Kardamóm Rastliny

Kardamon je korenie , ktoré pochádza z struk z kardamónu závodu . Jedná sa o aromatický korenie a je jedným z najčastejšie pestovaných a vyvážaných korenie na svete . Kardamóm závod sa vzťahuje k zázvoru . Je pôvodom z Indie a Ázie a pestuje aj v Guatemale a Tanzánii . Typy

kardamóm závod zahŕňa niekoľko druhov , každý s vlastným typom modulu , ktorý má rôzne príchute . Patrí medzi ne čierny kardamóm a zrnká raja , a sú tiež nazývané divoké alebo falošne kardamónu . Zatiaľ čo silné , bežne nie ako náhrada za tradičné kardamónu , tiež volal zelený kardamóm . Siam kardamóm a koleso kardamóm sú bližšie chuti a vône so zeleným kardamónom a môžu byť použité k vymeniť ak je k dispozícii .
Identifikácia

kardamóm rastlina môže rásť rovnako vysoký až 12 stôp na výšku . To má štíhly , špicaté listy , ktoré rastú v radoch pozdĺž jeho stonky , listy a tieto môžu byť 2 metrov dlhej dĺžky . V blízkosti zeme , kardamóm bude mať niekoľko zeleno - farebný struky , že každá obsahuje približne 15 hnedá semená, ktoré sú kardamóm korenie .
Používa

kardamóm je často uložená v strukoch , skôr než len ponúkaný ako semená , pretože suché rýchlo . Tieto semená sú zem a používajú na dochucovanie rôznych potravín , vrátane koláčov , chleba , koláčov a mäsa . To je tiež používa ako prísada do kari alebo chuť kávy na Blízkom východe . Vzhľadom k svojej silnú arómu , ale je tiež používaný v parfumoch a zápalu . Niektoré kultúry používajú kardamónu ako liek na liečbu astmy a ďalších respiračných ochorení , a v týchto prípadoch je kardamóm buď jeden , vyrobený do čaju alebo údené .
Kardamóm Pestovanie rastlín Potreby

Kardamon môžu byť pestované v USDA zóny 10 a 11 , ktoré sa nachádzajú v najjužnejšej tipy na Floride a v Kalifornii . Ďalšie lokality sú príliš chladno kardamóm rast , pretože potrebuje konštantnej teploty cez 72 ° C , aby sa darí . Kardamon tiež vyžaduje neustálu vlhkosť na koreňový systém rastliny a polotieni .