Aký je rozdiel medzi badiánu &Aníz Osivo

? Hoci obaja majú charakteristickú chuť sladkého drievka , badián a aníz semeno je korenie , ktoré pochádzajú z dvoch úplne rôznych rastlín . Rastliny a výsledné korenie majú iné rozdiely , rovnako . Badiánu

Badyán má vedecký názov Illicium verum a je vždyzelený strom pôvodom z Číny . Strom môže rásť až 40 stôp vysoký s klastrami kožovité listy a zvonček - tvarovaný ružovo - červená alebo zeleno - žlté kvety . Ovocie , ktoré nasleduje , je tvorený ôsmimi drevín struky vstúpili do tvaru hviezdy . Každý pod je jeden sladkého drievka príchuťou semeno .
Aníz

Aníz , vedecký názov Pimpinella anisum L. , je Jednoročná bylina pochádzajúca z oblasti Stredomoria a Egypta , a môže byť pestuje v Spojených štátoch ako neinvazívna alternatívu k feniklu . Rastie 2 stôp vysoký a vytvára petržlen , rovnako ako spodné listy a krajkové horné listy a dáždnik , ako biele kvety . V 1/6-palcový oválne semená sú mierne zakrivené a vyrábané v jednotlivých struky .
Používa

Aníz je povedal , aby mal lepšiu chuť , a semená sú lisované do oleja a používa sa ako arómy sladkého drievka a ďalších potravín , ako semená nie sú atraktívne v potravinárskych výrobkoch . Nakrájané listy môžu byť tiež použité ako arómy . Sušené badián struky sa používajú v čínskej piatich korení zmesi . Atraktívny semeno struky sú často používané v celku , aj keď semená môžu byť zatlačené do oleja , tiež . Obe semená majú liečivé použitie; aníz sa používa v parfumoch a mydla a vytvoriť likér Anisette .