Vonné Ginger Rastliny

Ginger , Zingiber officinale , je tropická rastlina pôvodom z Ázie . To sa najlepšie darí v teplých teplotách v pôdach bohatých na čiastočný do plného tieňa . Zázvor je vysoký , bylinná trvalka s dlhými , kopije - formoval listy , malé žlté kvety a hrubé podzemky pre korene . Jej korene sa používajú na výrobu a korenia , ktoré chute nápoja , koláče , pečivo , sušienky a slané pokrmy . To je tiež používa v lekárstve , najmä upokojiť podráždený žalúdok . Existuje 1200 druhov zázvoru , ale niektoré z najviac voňavé patrí úľa zázvor a motýľ zázvor .
Odrody

Tri z najrozšírenejších gingers sú časté zázvor ( Zingiber officinale ) , úľ zázvor ( Zingiber spectabile ) a motýľ zázvor ( Hedychium coronarium zingibericae ) , tiež volal biely zázvor ľalie alebo veniec ľalie . Spoločná zázvor sa pestuje pre svoje kulinárske použitie , ale má atraktívny žltý kvet s jemnou vôňou . Beehive zázvor rastliny a motýľ zázvor rastliny sú veľké , nápadné okrasné rastliny pestované pre svoje voňavé kvety . Beehive zázvor pošle až 6- až 8 - stop - vysoké stonky kvetov a vytvára veľké , voňavé , ružová , oranžová , červená a žltá exotické kvetiny v tvare šiškami s medová plást vzormi . Butterfly zázvor , nazývané tiež biela zázvorové ľalie alebo veniec ľalie , vytvára veľké stonky , 4-6 stôp vysoký , a veľké , biela orchidea podobné , sladko voňavé kvety .

.
Kultivácia

Ginger vyrastá z odnoží alebo rastlinným divízií v bohatej pôde s veľkým množstvom organickej hmoty , ako je kompost a hnoj veku . Je to tropická trváca , že zomrie , ak je ponechaná zmraziť v krajine , v chladnom podnebí , ale prezimuje dobre, ak je skladovaný vo voľnom piesku pri teplotách medzi 45 a 55 stupňov , alebo pestujú na vo vykurovaných obruč domov alebo studené snímok . Ginger rastie v čiastočnom na plné tieni , s listami , ktoré poskytujú potraviny pribrať odnoží, ktoré rastú horizontálne a poslať nové výhonky . Ginger má rád veľa vlhkosti s dobrou drenážou a treba obyčajnú vodu vyrábať najlepšie pakorene , zozbierané po 10 mesiacoch rastu .
Culinary a liečivá použitie

Kým obyčajný zázvor pestuje sa pre svoje pikantné , jedlé pakorene , puky motýľa zázvoru sa konzumujú ako zelenina a pridať pikantnú chuť do šalátov , polievok a za stáleho miešania opražíme . Puky sú tiež pridané do vriacej vody a čaj pikantné vône a chuti . Keď pakorene spoločného zázvoru sú zrelé , zvyčajne po 10 mesiacoch rastu , sú vykopali , premyje sa a vysuší . Ginger silu , chuť a liečivé vlastnosti zlepšujú s vekom . Čerstvé alebo sušené koreň plátky , nastrúhaný alebo jemne nasekané a použité v pečení , varenie, dusenie , polievok , šalátov a nápojov . Čaj z čerstvej alebo práškového zázvoru tíši žalúdočná nevoľnosť , žalúdočná nevoľnosť a hnačku , pomáha pri menštruačných problémoch a na podporu spánku , podľa on - line bylín zdrojov 2000 Zázvor má tiež anti - poburujúce vlastnosti, ktoré zmierňuje artrózu a kolitída .


vôňa

Gingers majú ťažký parfum a motýľ zázvor má jeden z najbohatších vône z gingers . Spoločná zázvor je menšia rastlina , s menšími kvetmi než okrasných rastlín a menej nápadné vôňa . Pabodliak Gingers , alebo špirálových Gingers , produkujú vonné bottlebrush kvety na koncoch krátkych stonky kvetov .