Zložky :
- 1 šálka viacúčelovej múky
- 2 lyžice cukru
- 1/4 lyžičky soli
- 1 vajce
- 1/4 šálky mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 lyžice rozpusteného masla
- Olej na mazanie
Pokyny :
1. Pripravte Cesto :
- Vo veľkej mise premiešajte múku, cukor a soľ, kým sa dobre nespoja.
- V strede suchých ingrediencií vytvorte jamku.
- V samostatnej miske vyšľaháme vajce, mlieko, vanilkový extrakt a rozpustené maslo do hladka.
- Mokré suroviny nalejeme do nádobky na suché suroviny a šľaháme, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
2. Tvarujte šišky :
- Zahrejte nepriľnavú panvicu alebo panvicu na stredne nízke teplo.
- Panvicu vymastíme trochou oleja, aby sa neprilepila.
- Nalejte malé množstvo cesta na panvicu a rozložte ho do tenkého okrúhleho tvaru.
- Varte 1-2 minúty z každej strany alebo do zlatista.
3. Rolovať šišky :
- Uvarený kruh cesta vyberte z panvice a rýchlo ho položte na valček alebo formu v tvare kužeľa, ak ju máte.
- Začnite vaľkať cesto okolo valčeka alebo formy, začnite odspodu.
- Pevne ho zrolujte do tvaru kužeľa.
- Podržte tvar kužeľa na niekoľko sekúnd, nechajte ho vychladnúť a stuhnúť.
4. Ochlaďte šišky :
- Zrolované vaflové kornútky opatrne presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.
- Proces varenia a vaľkania cesta opakujte, kým nevyrobíte toľko šišiek, koľko chcete.
Tipy:
- Aby ste zaistili chrumkavú štruktúru, varte cesto, kým nie je na oboch stranách zlatohnedé.
- Pri tvarovaní šišiek pracujte rýchlo, aby cesto nebolo príliš tuhé.
- Ak nemáte valček, môžete na váľanie šišiek použiť paličku alebo dokonca prst.
5. Naplňte a užívajte :
- Keď kornútky úplne vychladnú, môžete ich naplniť obľúbenou zmrzlinou, šľahačkou alebo inou polevou.
- Vychutnajte si domáce vaflové kornútky bez žehličky!